[食記] 台中忠孝夜市 甘蔗牛奶 大胖排骨飯

[gsbtom (Tom)]

如果到台中忠孝夜市覓食
十次約有八次一定會來大胖吃個排骨飯
說實在排骨飯應該算是平民料理
到處可見 但要真正好吃的卻不多
大胖的排骨好吃的地方在於咬下感覺相當軟嫩
但咀嚼時又感覺紮實夠勁
快跟盤子一樣大小的排骨 切成三塊 吃起來相當過癮
而且味道就像是台語形容的"鹹甜阿 鹹甜!"
我有偷瞄一下
他的排骨是先稍微炸過後在浸滷汁  祕方應該就在那滷汁吧 我猜
排骨飯 好吃 當然少不了飯與配菜的搭配
但其配菜簡單到不行 但卻都是超下飯的食材
筍干 高麗菜再加上些許蘿蔔乾
三兩下就讓你把飯扒光
像最近這樣冷冷的天氣
我還會多點一碗米血湯
把米血撈出　加點甜辣醬　再配一口熱騰騰的湯(有四物湯的感覺)
嗯～全身就跟著溫暖起來
這樣的美味　花七十元就能搞定(排骨飯50 +米血湯20)
讚啦!
   餐廳名稱：大胖排骨飯
   地址：台中市忠孝路上合作街與正義街之間
   營業時間：傍晚開始賣持續到淩晨
   價位範圍(每人)：看圖比較快

http://blog.pixnet.net/gsbtom/post/13122665

牛奶是種極具營養價值的飲品
市面上常可見到將其與其他食物搭配成另種飲料
如拿鐵 木瓜牛奶 綠豆沙牛奶
但你一定很少聽過有甘蔗牛奶這東西
在台中的忠孝夜市就有一家賣甘蔗牛奶聞名的攤販
茗陽甘蔗牛奶大王
甘蔗加牛奶 滿奇特的搭配
不過混在一起就滿對味
應該這樣說
如果光喝甘蔗汁通常會有點太甜過膩感
在加入牛奶後
香淳的奶味化開膩度
且甘蔗汁的甜味
使牛奶更佳順口
滿特別的一種飲料
不過同一攤位另種飲料 甘蔗檸檬汁個人就不太推薦
店家的營業時間應該是下午就開始賣吧持續到淩晨
地點 台中市忠孝路與合作街口 台中市南區合作街70之1號
地圖連結
路口另一邊也有一家 不過不是正牌地~


   餐廳名稱：茗陽甘蔗牛奶大王
   地址：台中市南區合作街70之1號 (台中市忠孝路與合作街口)
   營業時間：下午就開始賣吧持續到淩晨
   價位範圍(每人)：一杯35元

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◆ From: 218.162.59.242
推 XXZDX:是唸作「甘甜」，不是鹹甜。
推 mea7211:我比較喜歡甘蔗檸檬 因為嗜酸又不愛牛奶:p
推 nanorvi:是不是有筆誤啊@@? 四物湯中藥味比較重喔