推 pinanlove:大推~向陽房的地瓜燒真的超好吃的!!! 06/01 01:57
推 gritlife:真的超好吃 06/14 20:07
原文圖片:http://blog.pixnet.net/gsbtom/post/18240706
"鎮內平坦土地以水稻為主 山坡地以甘藷、黑葉荔枝、原料甘蔗為大宗還有落花生、竹筍
等。其中甘藷產量為全縣的1/2，因為大肚山水分少，栽種出來的甘藷肉質特別鬆軟、香
Q，廣受市場歡迎。(摘錄自沙鹿鎮公所網頁)"
雖然從小就住在這盛產地瓜的區域 親友種植者甚多
餐桌上常見此種各類食物與其搭配
諸如白米飯加入地瓜 麻薏湯加地瓜..
最誇張的是媽媽炸的薯條也是地瓜做的(一點都不像藍藍路做的)
但很奇怪就是不太喜歡這種食物
因為總覺得地瓜吃到最後因為水份較少 容易噎口
最重要的是聽說吃多會一直放屁
直到去年研究所口試 在太太幫我買來"打點"口試委員的餐盒裡
發現這樣的一個地瓜食品 讓我對地瓜這食物口感改觀
取名"地瓜燒"的甜點外型乍看之下就好像地瓜剛蒸熟撥開的樣子，但實際上它應該算是一
個加工過的"半偽裝地瓜"。因為地瓜燒只取地瓜外皮及部份原始地瓜，其餘部份就用一些
類似豆沙之類的東西填滿烘焙而成。也因為是用這些較甜的食材搭配製作而成，吃起來較
一般地瓜更甜，但其獨特的地方在於雖甜但不膩且仍保有地瓜鬆軟的口感，而且之前吃地
瓜會噎口的毛病，好像也都瞬間化解。對於甜點不太感興趣的我，這樣的變化真是讓我覺
得不可思議，尤其是我還會一再回店家買地瓜燒來品嚐這件事。
除了原味之外，我看店裡還有擺設咖啡色的地瓜燒，剛上網看了一下原來是黑糖口味，倒
是沒試過，雖是同是"地瓜加工品"但總覺得"天然A尚好"。除此之外聽說它還可以冷藏後
冰冰的吃，口感不輸冰淇淋喔。
至於售價嘛，稱重來賣，NT.25元/百克，像圖上這一顆大概35元左右，在物價飛漲的現在
，感覺是貴了一點，但偶爾吃一下也不賴。
向陽房聚點眾多，有興趣可上其網站查詢:http://www.shinehouse.com.tw
我是在美村店買的
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