餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2012.08
網 址：http://www.chamonix.com.tw
地 址：台中市台中港路一段197號
電 話： 04-2328-2918
價位範圍(每人)：套餐980 + 10%服務費
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
可否刷卡：可
無音樂圖文版：http://ppt.cc/oKjD
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菜單
一個人是980元要加10%服務費
這樣下來一個人就是超過一千，不便宜，超不便宜。
這些是 調味配料盤 ：洋蔥、芥末美奶滋、玫瑰鹽
我想服務生有跟我們解釋過這是幹嘛的
不過老實講，我覺得王品的服務好是好
但真的很制式化，講太多我後來其實也沒聽到重點...
而且一開始點菜時每樣菜都介紹
停都停不下來 =.=
光點菜這部分我真的有種疲勞轟炸的FU
喔對了這三樣沒有硬性規定是哪樣要配哪樣
基本上就是要加什麼自己鏟
餐前麵包 (可無限續點)
分別是帕瑪森起司麵包、雜糧麵包
我不太愛吃麵包的
不過這個帕瑪森起司麵包超級好吃 ♥ ♥
麵包都有附奶油，可沾奶油一起吃
入口即化！
我特別推薦瑪森起司麵包+調味盤中間的芥末美奶滋
這是鐵板燒師傅跟我說的
好吃到舌頭會掉下來 ♥ ♥ ((可以再誇張一點
開胃菜 - 煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙
醃燻鮭魚很好吃
鮭魚的香甜＆香味很夠，一定要一口吃掉
旁邊的芒果晶球吃起來超微妙的
不曉得這是怎麼做的
總之，芒果在嘴巴一口爆開的FU讓我跟妹妹都笑了 XD
香檳
無限暢飲！
這是妹妹點的湯品 - 象蛂蚌海鮮湯
配料我只看得出來有生魚片
其他我真的是看不清楚
還好我看過別人的食記
不然這盤子一端上來時喬妹傻眼：湯勒??
哈哈哈哈
湯是另外淋的唷
這樣子就可以喝的到熱騰騰最鮮美的湯頭
象拔蚌海鮮湯喝起來真的是鮮味十足呀
完全感覺的到這是很自然的海鮮鮮甜味
老我覺得比我的濃湯好喝
這是我點的湯品 - 松露南瓜濃湯
一樣也是現場加湯的唷
濃湯無敵香濃 ♥ ♥
我很討厭吃南瓜
可是我卻愛喝南瓜濃湯 XD
(我妹說很噁)
旁邊的麵包+松露
個人覺得沒有啥過人之處
我有沾濃湯吃
也有單吃，也看見隔壁的奶奶把麵包丟進去濃湯裡
其實怎麼吃都隨意
這道湯品還不錯，只是我好像更喜歡妹妹的象拔蚌海鮮湯
妹妹點的沙拉 - 蔓越莓鮮果沙拉
蔓越莓醬淋上去水果一起吃真的爆炸開胃的
這道才是開胃菜吧?? (( 抓著師傅猛搖
蔓越莓果醬酸甜的恰到好處
因為水果其實就是水果
可是淋了這個蔓越莓果醬
一切就是很加分！
喜歡清爽口感的人千萬不要漏點這個！
我點的沙拉 - 法式田螺沙拉
相較之下我的遜多了
我想那麵包應該比較像是長條狀的泡芙吧
只可惜端上來時已經是軟軟爛爛的了
其實法式田螺本身還OK
但醬料居然有點苦味.. 我不愛。
檸檬Sorbet
我原本以為會像之前不曉得在哪邊喝到的檸檬醋一樣酸
結果不會，很順口的說
這個檸檬Sorbet老實說我還滿喜歡的
吃到這好像有點飽了 ..... =.=
這是妹妹點的主餐 - 香蒜牛小排
我忘記這是幾分熟了
不過應該是依照服務生建議的熟度點的
蒜片真的是人間極品
如果單吃牛小排其實我覺得真的還好而已
不過跟蒜片一起吃
真的超級香的~~~
然後牛肉的份量其實不算多
但因為前菜這樣吃下來
其實這樣的份量反而像是剛剛好
來夏慕尼沒有吃到鴨胸真的有點可惜！
這是我點的主餐 - 白蘭地鴨胸
不過很可惜我沒有看到火秀 ＞皿＜
因為被擋住了呀可惡！我超期待的說！
等我回過神來，師傅已經把鴨胸肉端到我面前了
瞬間好想抱廚師大腿請他再表演一次
白蘭地鴨胸超級好吃！
不過不愛酒味的人就會不愛
像喬妹就是吃一口肉後，臉全擠在一塊了XDDDD
這整盤都我一個人吃掉的
我好幸福呀 AwA
就算當下覺得自己的膽固醇姐姐正在搭電梯直線上升
還是義無反顧的猛吃
等全部的主餐吃完後
還有一道櫻花蝦炒飯做為結尾
我的天啊真的好飽XD
滿到喉嚨都快漫出來了
不過因為炒飯是在我面前料理的 (也就是擋住我看鴨胸大火show的主因，可惡＞＜")
所以我無法放過他
炒飯粒粒分明，充滿櫻花蝦的香氣
但是吃起來真的覺得還好而已@@"
炒飯的過程很精彩的說
哈哈可是吃起來真的很平淡ˊ_>ˋ
PS：炒飯可續點
用完餐點後
甜品是在另外一個地方用餐
這是我點的夏慕尼甜點 - 覆盆子冰心濃漿
服務生會將覆盆子漿淋在白巧克力蓋上
老實說上這道甜品時我滿抖的
因為我真的很怕太甜的食物
不是怕胖(有在怕這件事過嗎)，是怕喉嚨會痛
BUT 這麼甜的這個甜品我是安全過關的說
他是真的很甜，但是與酸酸的覆盆子漿卻又好搭呀
裡面是香草冰淇淋唷
我自己個人是滿喜歡的
可是我妹吃了一口，臉又皺成一堆了XDDDDDD
我點的飲料 - 奇異果汁(冰)
這才是真材實料的奇異果汁呀！
跟去和民喝的奇異果汁完全不一樣
既然是真的奇異果汁，也是沒什麼好說的
好喝 ♥ ♥
這是妹妹點的夏慕尼甜點 - 法式布蕾
很多人都點這道
這應該是明星甜點吧
口感是滿綿密的，不過綿密是指口感
他其實算是硬的布蕾吧
味道很奶很香
這是妹妹點的飲料 - 盆栽奶茶
真的長得好像盆栽XD
不過喝之前還是得摧毀這顆盆栽一下
因為糖漿都在底下
像泥土的那個是巧克力粉唷
這杯奶茶喝起來香香的，不膩口
跟一般在家裡還外面喝到的奶茶不一樣，真的特別好喝
到這邊，餐點整個就是結束啦
完全就是，好飽好飽呀
這樣子吃下來，結帳一個人超過一千
老實說如果沒有超過一千，我覺得還挺OK的
不過我跟妹妹都覺得其實砍半吃西堤應該是比較划算
餐點都很好吃
服務也很好 (就是解說菜單時太聒噪了一點<私人意見>)
無可挑剔！就是..還是覺得太貴了點
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