推 bead:這間我覺得很好吃，上次吃時有發現乳扇的特別吃法 06/03 15:37
→ bead:乳扇吞下去之後馬上喝他的酸梅汁會有與眾不同的味道喔～～ 06/03 15:38
→ bead:羊奶的味道在口腔內會變的很濃 06/03 15:39
餐廳名稱：雲南館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：桃園縣平鎮市平東路39號
電話：03-4608287
營業時間：中午10:30~2:30 晚上 4:30~9:30
價位範圍(每人)：看點多少
可刷卡（可/不可）：不知
有無包廂：有
推薦菜色：鍋貼
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/gaytwo147/7959429
這天可以說是非常驚險的一天...
原本和友人預定要來吃這間雲南館..但臨時又有某些人遲到..
導致差點不能成行..因為他們只營業到九點..八點半後就不能點菜了..
太晚來根本就不用吃了...
不過好佳在最後還是順利完食了...
在到達店門口時..因某些人遲到..導致我們無法確定確切的時間來定位..
所以一到時..就立刻進入店內登記....
一進店內..發現不只店門口站了很多在等待入內用餐的人..
連店內也排了不少了..而且一,二樓的座位都是客滿的..生意之好真是恐怖..
在等待的過程中..我們就一邊吃著免費的泡菜..一邊看著人家桌上的菜..
一邊盯著我們登記的號碼...終於半小時後..我們就入座了...
在要輪到我們入座時..店員會先問要不要先點餐..這樣等一下一坐下來..菜就可以上了..
所以我們就點了過橋米線,米干,椒麻雞,辣炒高麗菜,鍋貼,大薄片,龍鬚菜,涼拌青木瓜絲,
清蒸爐魚,醃菜炒豬肉,月亮蝦餅和甜點等十二道菜...
在等菜的同時..我們又繼續吃著免費的泡菜..
這泡菜..脆脆的..辣度還好...但不是我喜歡的那一種口感...所以感覺還好..
酸梅汁..很濃的酸梅汁..叫一壺這個..再叫一壺冰開水來稀釋..這樣喝起來量就很多了..
而且味邊還很濃..只是在我們快喝完時..我們的冰開水都一直沒上來..因此就都沒稀釋了
過橋米線就是將米線和一些配料直接倒入滾燙的高湯中..將其燙熟..就可以直接食用了
味邊還不錯..湯頭還蠻好喝的...肉燙熟了以後就要趕快拿起.來..不然會變老..
米干..有點像寬麵那樣..而且裡面有許多配料..其中的配料丸子超好吃...
超有味道的..而且不會因為泡在湯裡太久..而變的綿綿的..感覺丸子比麵好吃...
涼拌青木瓜絲..非常常見的雲南料理..這裡的木瓜絲非常脆及爽口...
但要注意..辣度很辣...而且因為這道菜有加酸梅..所以在吃時要特別小心..
以免咬大大力..咬到酸梅的籽..那就痛苦了...
清蒸爐魚..這個和一般宴客的那種不一樣..他的口味屬於偏酸..但辣還好..
不過還蠻開胃的..酸酸辣辣的還蠻對昧的..算是不錯吃的一道料理..
魚肉也不會有腥味或不新鮮的情形..
椒麻雞..這是催了很久才上來的一道菜..口味也是頗重的..酸酸辣辣的..
連醬汁都很夠味...表皮炸的酥酥脆脆的..再加上軟嫩不老的雞肉..真是好吃..
辣炒高麗菜..這是當天最辣最過癮的一道菜...因為現炒出來的..
所以一口吃下時..又辣又燙..立刻就麻痺了味覺..在短時間內吃什麼都是辣的..
而且聽說會有番茄味..但因為太燙了太辣了..所以就沒辦法細細品嚐那個番茄味了..
不過炒得非常入味..也算非常好吃的一道菜..但是怕辣的最好不要輕易嘗試..
月亮蝦餅..這是等了超久..等到店家快打烊時才送來的..
可能因為太熱門了啦..送上來時超多片的..應該有二十片左右吧..
雖然他的月亮蝦餅外觀不像外面的泰國料理那樣夾了滿滿的蝦泥...
但是一口咬下也還是可以吃到不少蝦泥.雖然有部份有點空心的感覺..
但還算ok的一道食物..
雲南大薄片..這真的是雲南大薄片呀...超大一盤的..可以說是豬頭皮大集合了..
非常的彈Q好吃..而且非常入味..但是因為吃到這一道菜時大家都飽的差不多了..
所以一個人吃..吃到最後還是覺得有點膩..不過好佳在..他們的料理都酸酸辣辣的..
所以不會給人感覺非常的油膩
龍鬚菜..這是最早上來的一道菜..比白飯還要早上來..
炒的也不錯吃..也很入味...但也蠻辣的.....
不會炒的過老...菜的鮮甜都還有保留著..不會被配料搶走味道..
醃菜炒豬肉..這是友人非常想吃的一道菜..所以有看到..就立刻點了..
豬肉和醃菜非常的搭配..不會太死鹹..而且豬肉也不會炒的太老太硬..
而且還會配上一些佐料炒..味道非常的好..
乳扇..羊奶做的，上面加煉乳...羊奶皮子....就是羊奶加熱後產生的膜衣做的就像腐皮
那樣
這是同行的友人想要點一份甜點..在不知點什麼好的情況下點的..
這剛上來時還熱熱的...剛開始以為口感會是脆脆的..沒想到一口咬下時..
才發現是軟軟的..而且口感怪怪的..不知怎麼個形容..
就像放太久軟掉的洋芋片上面再加上煉乳..但又不是這麼簡單的二種味道..
如果喜歡吃些新奇食物的人是可以試看看啦....
最後我們還有點了一份鍋貼..來這裡..鍋貼幾乎是每桌必點的料理..
上桌時會連同鐵板一同上桌.就像牛排那樣..一直保持鍋貼的熱度..
而且每一個鍋貼都非常飽滿..和外面店家賣的那種鍋貼是完全不一樣的...
只是有點油而已..不然是還不錯吃...而且如果喜歡吃鍋粑的人可以把飯倒進去鐵板上..
很快就會有鍋粑出現了..因為鐵板很燙...
全部飽食完..店家也差不多都在收拾了.七個人.總結下來總共三千三百二十..價位算不便
宜..
但因為我們有幾道菜都叫大份的..所以會比較貴..因為同行的友人有一位非常會吃..
所以如果是一般食量的人去..應該平均一個人大概三百五左右吧...
不過整體而言..這間店的料理都非常夠味..而且每道菜不是會辣就是會酸..
所以不吃酸辣的人最好三思...
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