餐廳名稱：基隆旺記小籠湯包
地址：基隆市暖暖街570巷79號
電話：2457-3377
價位範圍：上海$180，翡翠、港式、干貝絲瓜$200
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/12512077
合購版很紅的旺記小籠包，一直都超想吃不過跟不到新莊的團>_<
聽說4月過就要開始漲價了，所以趁著三月底趕快打去訂，出貨日
已經排到了二個星期後， 雖然到貨的時間是四月中，不過價錢是
未漲價的價錢來計算~~順便推一下旺記訂貨的小姐態度真的是很好
溫柔又有耐性....
等啊等啊~~等了二個星期多，總算送來了，旺記包裝的很好，除了
保麗龍外，還有用層層的報紙包住，所以打開時，每顆小籠包都嘛
是硬邦邦的狀態，每種口味的袋子顏色都不一樣，所以很好分辦口味。
晚餐當然就是旺記小籠包嚕，我蒸的方法是用有洞洞的蒸盤，上面
舖旺記的蒸籠紙，小籠包間要留點空隙，電鍋的水放量米杯的八分
滿，重點來了!!!! 電鍋的蓋子不可以全蓋上，我會用支筷子讓電鍋
有點小空隙，以免蒸出來的小籠包過度膨脹破掉，幾次蒸下來都是
很成功，一顆也沒有破掉 外觀的話，除了翡翠的外觀不一樣外，
其他三種口味長的一模一樣，還滿難分辦的，不過仔細看可以看的
出來上海的外皮偏白，港式及絲瓜會比較黑一些。
上海：皮還算滿薄的，原味的湯超多，一咬下去真的會噴汁，其實一
開始沒有很愛原味，因為肉味還滿重的，不過配著薑絲一起吃
就很讚，肉味也蓋掉了不少。
翡翠：這個我不愛 皮有濃濃的海藻味，雖然裡面有養生的枸杞，不
過味道配起來就是怪，連搭著薑絲一起吃我還是不愛。
港式：裡面有香菇、紅蘿蔔末，一開始看別人食記照片感覺像港式燒
賣，怕不好吃，不過實際吃到後比我想像中的還要好吃。
干貝絲瓜：吃起來偏清淡，不過我還滿愛的，有點肉味又有蔬菜的甜
味，吃起來比較不會那麼膩。
吃小籠包不可少的就是嫩薑絲啦~~~我都會去環南市場自已挑嫩薑請老
板幫我用機器刨成絲，這次挑嫩薑好像有點多不過這一大包才$60元!!!!!!
超便宜~~這就是批發市場的優點 現在是嫩薑的產季所以吃起來完全
不會辣，而且又很脆，每次吃小籠包都會配上一大盤的薑絲
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