餐廳名稱：花蓮-戴記扁食
地址：花蓮市中華路120號
電話：03-8350667
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/12525644
星期六只是順路信箱拿個信，竟然發現有個冷凍包裏的單子，我還想說
賺到了，竟然有人會寄錯地址~~那我就將錯就錯去領來吃吧，結果發現
是花蓮=.= 心中就有底了....一打開是我前幾天跟朋友開玩笑要吃的戴
記扁食，還寄了二盒，戴記扁食是紅色紙盒包裝，裡面會附一大包油蔥
及芹菜。
◎我的煮法
1.先準備二鍋水，一鍋是準備燙扁食，一鍋是湯鍋
2.水滾後把扁食放下去，滾了之後就可以撈起來
3.另一個湯鍋就放一匙白醬油
4.再把燙熟的扁食放進去湯鍋內
5.最後放入戴記附的油蔥及芹菜
6.好喝的扁食就完成嚕
★因為戴記宅配的扁食，裡面有許多麵粉，所以才要準備二鍋水，一鍋
是把扁食上的粉洗掉，這樣才能保持湯的清澈
◎真是好吃= = 戴記的肉味很濃，皮薄肉多，而且都是瘦肉，雖然一直
拍照有點晚吃扁食，不過扁食的皮完美沒有糊掉，這種扁食才是我最愛
的，最喜歡加點白醋喝嚕，酸酸的配上好吃的扁食，超讚
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