推 CryCryMan:這家好吃 但貴 59.112.196.197 12/27 23:16
名稱：食在土雞肉專賣店
地址：台北縣新莊市新泰路152號
電話：02-29967653
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13170858
剛來新莊時，外出覓食都是個新挑戰，對我們來說每間都是沒吃
過的店，總是會怕踩到地雷，有次經過新泰路時，看到了這間雞
肉飯，直覺就是不錯吃!!後來再經過個幾次總是會看到一些人在
店內用餐，所以就提議來嘗試看看，一吃雞肉，果然好吃，連閃
光也愛上他們家的雞肉，這間也變成我們在新莊滿常吃的一間店
◎ 菜單
他們的雞肉不是外面25元有一些雞絲在白飯上的那種，而是一人
一份雞肉來算價錢，招牌上也有註明【本店基本消費土雞肉每人
60元起，恕不單賣雞油飯，下水湯】，來吃一次雞肉+飯+湯$80元
，其實也不便宜啦，不過雞肉好吃最重要!!
雞油飯 $10
有些人可能吃不習慣白飯淋雞油+醬油的吃法，記得我小時候常
吃豬油拌飯咧，還滿愛這種香香甜甜的吃法，不過豬油拌飯不
健康啊~~~長大後就很少吃嚕!!!熱熱的白飯淋些雞油再淋上他
們家好吃的醬油膏就成了香噴噴的雞油飯，雞油只是增加些香
氣，重要的是醬油膏，千萬不以為是雞油淋飯啊....有時我還
會請老闆雞油少淋一些，不然吃到碗底都是油，男生來應該要
吃個2-3碗才會飽唷。
下水湯 $10
天氣冷時來碗加了薑絲的熱湯最讚嚕，一碗湯裡有2~3片的雞肝
&雞胗，湯頭是用雞爪及一些中藥下去熬的，所以湯頭很濃，而
且喝不夠可以自已去加湯唷，他們家的湯我每次都會喝個2~3碗
才滿足。
◎ 湯喝完可自已來裝
土雞肉 $120
我們每次來一定會跟老闆說要雞腿的部位，沒指定的話老板可能
就會給雞胸或其他部位，圖片這盤雞肉要$120，其實不便宜啦，
而且有時肉的份量要碰運氣，雞肉的份量完全靠老闆目測跟心情
來衡量，之前有陣子吃的滿不爽，因為雞肉少的很明顯，隔了一
陣子又來吃，肉有變比較多嚕，總算又恢復正常了，肉雞跟土雞
肉就是不能比，土雞的皮沒肉雞的腥味吃在嘴裡有著濃濃的雞油
香還有QQ的口感，連肉質也很有彈性，想到又流口水了
◎ 點雞腿都會有幾片雞皮，這部位的雞皮最讚嚕，沒什麼肥肉又
有雞湯凍，好吃好吃
◎ 湯也可以選擇只要雞肝或雞胗其中一樣唷，來加湯時薑絲不夠
我也會自已加一些
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