店家名稱：毛媽/紅亭水餃
地址：台北縣板橋市中山路二段179號
電話：(02)2955-0172
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13179515
很高興有機會參加毛媽水餃的試吃活動，把水餃送到我們手上的
應該是毛媽的女兒，天氣那麼冷還專程把水餃送過來，辛苦了
◎ 這次試吃的有五種口味，每種口味各5顆，上面除了蝦仁沒寫
上口味外，其他四種袋子上分別寫上了辨識口味的字。
◎ 玉米、雞汁、辣味、韭菜這四種口味的水餃，外型上都一樣。
◎ 沒寫口味的原來是蝦仁水餃，個子比別種口味都來的大顆，水
餃呈現圓圓扁扁的形狀。
◎ 下鍋煮嚕。
◎ 淋些香油是最棒的吃法，吃的到食物的原汁原味
◎ 準備開動嚕~
◎ 玉米水餃 $4
每顆水餃裡的玉米還不少唷，玉米的甜會在嘴裡散開，吃習慣
高麗菜or韭菜偶爾換個甜甜的口味也很不錯哩，大人小孩都會
喜歡的口味唷。
◎ 韭菜水餃 $4
餡還滿香的，如果肉餡再多一點更好嚕，沒吃到什麼肉。
◎ 雞汁水餃 $4
不知是否是冷凍過再煮的關係，水餃沒有什麼雞汁，不過內餡
調味的很不錯，我想雞汁水餃如果是在毛媽的店裡吃現包的一
定會很好吃。
◎ 辣味水餃 $4
一開始吃，看到內餡是紅色的，還以為是泡菜口味，入口後沒
有泡菜的香氣出來，反而是辣椒的後勁跑了出來，看了一下才
發現這是辣味水餃，辣味有點把高麗菜的甜及肉餡香給蓋過了
，內餡裡的辣椒籽多少影響了口感，比較不推薦辣味，建議毛
媽可以開發酸酸辣辣的泡菜口味
◎ 蝦仁水餃 $8
毛媽的五種口味裡，我最愛蝦仁口味哩，蝦仁還算大隻，吃起
來脆脆的，內餡有種特殊的香氣，不過一顆要8塊，有點貴。
蝦仁一顆8元比較貴之外，玉米、雞汁、辣味、韭菜這四種口味
一顆4元還算平價，毛媽家的水餃口味滿多的，這五種口味除了
水餃也有鍋貼可以選擇，我排名的話是：蝦仁>玉米>雞汁>韭菜
>辣味，不過毛媽家的水餃就算冷掉了還是聞的到麵皮香，這五
種口味都還不錯，推薦給大家^^
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