餐廳名稱：上海小館
地址：台北縣永和市文化路90巷14號
電話：(02) 2929-4101
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13210143
第一次知道上海小館是N年前電視有播出于美人說她們家的年菜都
在那邊訂的資訊，報導一出來，老母馬上電話訂了于美人介紹的
台北市某間佛跳牆還有永和上海小館的雞湯(事實證明名人介紹的
不一定好吃，佛跳牆又貴又難吃)，記得那時去載雞湯回來時看到
上海小館店裡滿滿都是大家預訂的年菜，事隔多年上美食版才知
道上海小館在永和小有名氣咧，可惜一直都無緣去吃，難得有機
會去吃，就趕緊做一下功課打電話訂位來吃好料嚕。
小菜 $60
本來想拿香芋艿，可是小菜好貴，看到一小盤要$60就放棄嚕，結
果老母竟然去拿了竹筍跟苦瓜這二道普普的小菜來
清炒蝦仁 $340
最期待的一道菜，結果出乎我意料的難吃，蝦仁沒任何味道，不脆
也不甜而且有點油
酒糟魚片 $400
本來想點的是石斑二吃，不過怕吃太飽就點了老板推薦的酒糟魚片
，魚片帶些酒釀的香味，吃下去會發現酒味比想像中的還重一些，
一旁是好鬆好甜的百合，愛酒味的我，這道真是有合我的胃!!!不過
閃光就比較不愛了，另外的缺點是好油，吃完後盤子底部一層厚厚
的油。
腐乳肉 $370
這是大家最推薦的一道，不過沒特別記下來，在點菜時就用形容的
給老板聽，老板一聽就直接就說腐乳肉 看來腐乳肉的點菜率應該很
高，不得不說上海小館上菜的速度實在是有~~夠~~快!!! 沒幾分鐘，
菜全部上光光 其實我是覺得有點太快了，上菜的速度應該放慢一些。
◎ 腐乳肉端上桌後，小姐會過來幫忙剪成小塊
◎ 依照人數會附上的荷葉包，跟刈包比的話，荷葉包比較膨鬆，包
一塊肉剛剛好又不會吃太撐，剩下的肉拿來配飯也很搭
◎ 腐乳肉絕對是來上海小館必點的一樣人氣菜色，三層肉還真是入
口即化，瘦肉的部份又不會因為長時間燉煮而柴掉，連不愛吃肥
肉的閃光也說好吃。
雪菜百頁 $160
這也是大家推薦的，相當清爽的一道菜，雪菜不會過鹹，腐皮也很軟嫩
砂鍋白菜 $280
◎ 實在是很想點煨麵啊~~~不過怕八八不愛吃而作罷，N年前就喝過他
們家的雞湯了，那時就滿喜歡的，砂鍋白菜的湯也很好喝，而且裡
面的料也不少，還有吸滿湯汁的冬粉，希望下次有機會可以喝到雞
湯或夢幻煨麵
◎ 原本的湯顏色呈現乳白色，可以再加湯
◎ 加過一次清湯後，顏色會變的比較淡一些，味道也沒那麼濃郁。
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