名稱：帝王蟹腳+北極甜蝦+北海道大干貝
官網：http://store.pchome.com.tw/freshmarket
電話：(07) 8025698
^^圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13202736
感謝新鮮市集的家妃寄來試吃品，裡面有鄂霍次克海活凍藍帝王蟹
腳4隻，北極甜蝦6隻，北海道大干貝2顆，本來很想拿來煮火鍋，
又想煮成海鮮味噌湯，不過想一想還是簡單的調味，吃原味最好
◎ 很貼心的附上二張紙條，其中一張很詳細的註明最佳的料理方式
◎ 蟹腳已經剖半直接煮熟就可以吃嚕
◎ 三根蟹腳我只撒些海鹽，另一根放些起司做焗烤，通通推進烤箱
◎ 看到蟹殼變色就差不多熟嚕
◎ 雖然沒有像以前在日本吃的那樣輕輕一拉就可以把整隻蟹腳拉出
來，不過蟹肉很紮實，吃一口的直覺就是：怎麼那麼甜!不誇張!!
而且都已經快一個月了，沒想到還是那麼鮮甜，鹹味也足夠，簡
單的料理方式就可以品嚐到食物的原汁原味，蟹腳超好吃
◎ 焗烤吃起來就是多了一些起司的味道，不過還是撒些海鹽吃原味最讚!!
◎ 另一個試吃品是北極甜蝦，一共有六隻，跟可生食的干貝放一起，
不過新鮮市集還是有把甜蝦用夾鍊袋裝起來跟干貝隔離。
◎ 北極甜蝦解凍就可以食用，每一隻的蝦膏都不少，可能是先吃蟹腳
的關係，甜蝦沒有蟹腳那麼甜，不過味道很鮮，肉質也還不錯。
◎ 我最愛的北海道大干貝
◎ 生食級的干貝，而且很大一顆，比50元硬幣還大顆
◎ 我準備了奶油、蒜末、海鹽、黑胡椒
◎ 鍋子熱了之後把奶油丟下去，干貝是生食等級，所以不要煎太久，如
果是水煮也最好是快煮好前再把干貝放進去，以免煮過熟干貝縮水肉
質也變差了，正反二面都煎個一下下撒些蒜末、海鹽、黑胡椒就可以
吃嚕。
◎ 煎到中間呈現半熟狀態
◎ 北海道大干貝吃起來鮮嫩彈牙完全沒有乾澀或過韌的問題，吃在嘴裡
還有淡淡的甜味，二顆吃完意猶未盡，真想買一堆回來吃個滿足，試
吃完新鮮市集的冷凍產品後發現跟新鮮海鮮沒什麼二樣，一樣鮮甜多
汁，如果沒時間到市場購買也可以考慮跟他們買唷
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