推 minkayu:我也覺得牛排還好,不過上次去吃看到小S makiyo辦派對 :) 08/17 12:51
推 Roseer:這家吃氣氛就真的很棒~不過價錢會把人擋在門外吧~_~ 08/17 13:34
推 sicucumber:我很喜歡這家的牛排耶反而是茹絲葵 我都去吃前菜加甜點 08/19 02:03
今天去了京華城樓上的牛排館
這一家是之前來逛街的時候就鎖定的目標
也想來看看這樣的美式牛排館套餐和一般的仿歐式有啥不一樣
到了之後映入眼簾的是實木大門
整體的高級感就出來了
然後是三個水晶吊燈懸掛著
以裝簧來說是真的做到了經緻跟奢華的感覺
坐定後服務生就幫我們講解一下點菜
首先它的菜單大多以單點的價格做呈現
但如果是第一次來的話點”勞瑞斯經典套餐”就好了
因為它是一整套配好的….也可以享受到完整的服務
一整套的價格是2099+10%
首先上來的是餐前酒
可供選擇的是氣泡酒跟紅酒
雖然我跟我的朋友主餐都是點牛排…
…不過因為晚上還有活動所以點了印象中酒精濃度稍低的氣泡酒
不過這樣的推測大錯特錯
這的氣泡酒…酒精含量頗高…
在餐前酒上來後也會送上麵包
總共是兩種但配上的是未溶化的奶油
這一點是被我扣分的
再來是勞瑞斯精典冰炫沙拉
這是很特別的在餐桌旁做料理
所會準備的是一個裝滿沙拉的鋼盆
而這鋼盆是放在一堆冰塊中以保鮮度
一個裝滿紅酒醬汁的缽和一小碟蕃茄
當服務生開始料理時會把冰裝的鋼盆做快速的轉動
再從高處淋下醬汁後做攪拌….而這一切都是在鋼盆旋轉中進行
所以醬汁會分配的很均云…是很特別的做法
吃完沙拉後就會做主餐的service
這的主餐是用一個餐車推過來後在桌邊現切跟現裝盤的
首先要提醒的是…盤子…配菜…醬汁是熱的..但肉本身是溫到有點冷的..
跟之前吃過的牛排比較不一樣的是
如果一塊牛排的肉質很好都只會給胡椒或跟海鹽配著吃
但這搭的是很多的醬汁…所以如果是想吃肉的本身其實不是那麼容易
就牛排而言我只能給出還可以的評價…
第一…不特別…第二…肉是冷的…..第三…筋很難切
幫主餐加分的反而是配料…馬鈴薯泥..波菜泥..甚至玉米..都是有很高的質感
當我吃下我點的玉美時表情一定跟吃到糖一樣…因為真的是”甜”玉米呢!!
另外搭配的餐點是龍蝦尾和約克夏餅….龍蝦很好吃..真的很不錯
之後就進入了甜點和副餐的飲料
甜點是草莓蛋糕
但這很特別的是…他是濕的蛋糕
所以吃起來的口感會有點像慕斯和蛋糕中間的感覺
裡面是吃得到完整的果粒的…很不錯
飲料選用的是茶
他會給你一個茶壺中裝著熱開水…
然後再給你一個很大的木盒做茶的選擇
其中會有八種…而我今天選的是薄荷茶
這一項就沒什麼特別了
有沒有發現少了什麼????
湯…..沒錯…這是沒有湯的喔!!!
不過以高級餐廳來說這樣的配置反而是正常
再來要說的是整體的印象….
服務一開始不錯…不過越到後面有越隨便的感覺
他是會幫你清桌面的…但到了副餐時我們裝茶包和糖的袋子就躺在桌上
卻沒有人來把桌面的混亂做清理..所以有虎頭蛇尾的感覺
餐點的用心度來說算是滿分吧!!
因為沙拉和蛋糕的盤子和叉子都是冷凍過的
所以絕對不會因為器具的溫度而破壞了口感
這對我來說是很印象深刻的
接下來….就要說真正的重點了…我會來第二次嗎???
不會….
因為如果用這樣的價錢我覺得在茹絲葵會有更好的享受
況且這的套餐只有兩種選擇(魚或牛排)種類真的太少
而如果是想體會一下美式牛排的搭配風格
倒是可以來這體會一次.
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