王品集團的另一分支
也是這段期間吃不停的最終章=>夏慕尼
吃的是套餐式的鐵板燒正好可以跟多年前吃的尊爵比較一下
一開始的門就跟一般的店不太一樣
不是透明而是厚重的自動門
不會像之前一目瞭然的氣氛也帶點莊嚴
進去之後的右手邊就有自動彈奏的鋼琴
為今天冷冽的空氣擾動些許
往前坐在鐵板前
卻感覺不到一些溫暖...我'想今天空調太強了點
看著懸在眼前的燈卻讓人蠻驚奇的
透過水珠氣泡透出的光..反而有反差的明亮
但整體的裝潢稍嫌冷調
在這樣的天氣中更是冷到不行沒絲毫的
況且吊燈有塑膠感非水晶自然感覺上差很多
至於食物內容就盡我記得的說吧!!
照片可自行上官網瀏覽
吃開胃囃菜的方式都蠻特別的
都已經事先用成一小口
只是在這樣的天氣吃冷盤真有種凍到胃裡去的感覺
但其實味道都還不錯
但因為也不能選所以就不多說了喔!!
之後上的是我點的沙拉..焗烤田螺
他是將田螺塞到磨菇中再加上起士一起在鐵板上煎成
旁邊會配上兩根蘆筍和半粒番茄
最後再淋上紅酒醬汁
整體的味道是有的但嫌混雜
又是起士又是鹽又是醬汁的
反而只能專注在口感上是有多層次的變化
但味道卻是大雜匯...有點可惜了喔!!
在等田螺時我就一直注意到有一壺東西在加熱
之後才知道那就是我的海鮮清湯//象拔蚌
但說真的我也是一點都不推
反而覺得我友人所點的松露洋蔥濃湯特別到值得一喝
接下萊的主菜則是凱薩琳牛排
基本上主廚沒有多跟我~們介紹這一道的特別就可惜了
從部位到吃法應該是有很多東西可以分享的
反而沒有吃到他的故事..不過是蠻軟嫩的
配上蒜片是還不錯
但他給的地中海海鹽沾上去反而覺得太多
我推薦的吃法是只要加胡椒就好了
而我友人吃的是牛肋眼
我比較喜歡這一道的處理方式
會分成四塊四塊的
等吃完了再煎下一塊
這樣每一口吃到嘴裡都是熱的也都是剛好的熟度
其他共有的部分還有餐前酒
兩塊麵包
檸檬沙瓦
櫻花蝦炒飯和季節時蔬
以上就是在鐵板區的用餐
但說[真的我覺得這雖然是套餐
但不太會有套餐的感覺是因為有時是一口氣做好多份
你可能會在吃沙拉時吃到炒飯
也有可能在喝湯時拿到季節時蔬
但這我就還好慶幸我們是第一組客人
所以整體的出菜順序應該是較一般的
要不然我還蠻不喜歡順序被擾亂
之後會被帶到二樓的聊天區
享用飲料和甜點
我今天點的是香頌甜品...香烤焦糖蘋果加上香草冰淇淋
還蠻特別的
加上我今天點東西的主調就是要有溫度
這一道也不例外...吃起來有溫暖的感覺
及脆片餅乾..軟蘋果..和半固冰淇淋的協奏曲
喝的則是英式花茶
但卻沒有甜點給我來的驚奇
為何會說跟尊爵做個比較呢??
是因為兩個的價錢雖然有差
但都算是很不錯的鐵板燒
不過尊爵的師傅比較有經驗
所以跟客人的互動不會這樣的公式
且調理的手法上會更特別一點
整體來說夏慕尼的氣氛還不錯
但因為王品集團的有些東西開始重覆
所以我給的評價不會很好
會列入吃過一次就好的餐廳名單
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