餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2012年/3月
地址：台北市敦化南路一段187巷36號
電話：02-27317897
每人平均價位：160~200(需加一成服務費)
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵
有圖有文網誌版:http://blogfun.pixnet.net/blog/post/89022253
這是最近非常火紅一家在東區新開的拉麵店
我自然不能錯過
所謂火紅就是要等很久的意思
這天是平日禮拜一晚上
我大約是晚上7,8點到
各位看看當時的盛況
相當驚人
那天晚上我等了一個小時左右~~~
而且還是禮拜一
如此應該可以感到屯京拉麵近來的發燒人氣
在外頭有菜單
可以讓你先選擇
減少入座之後要再看菜單的點菜時間
接下來我們看看菜單
除了一般拉麵店有的豚骨和味噌湯底的拉麵外
也還有些西式的鐵板燒可以選擇
順帶一提
屯京拉麵大盛無料
就是拉麵可以加麵不用加錢
但我不知道是否可以再追加
因為我吃完一次大盛就撐爆了!!!
我們點了東京豚骨拉麵和魚豚豬骨拉麵
然後秉持著健康觀念又再多叫了屯京沙拉
等了這麼久確實是有點餓了
等待上菜前先看看店內的環境
因為是新開的店家
室內相當乾淨
裝潢很簡單
首先上菜的是屯京沙拉
還挺甜的
可能因為沙拉醬和玉米的原故
表現中規中矩
接下來上場的是東京豚骨拉麵
看就知道有著相當濃郁的湯頭
湯頭有著大骨高湯的味道
頗為好喝
肥瘦剛好的叉燒也十分入味
另外一個特別的地方是
屯京的筍干很特別
是辣筍干
吃起來更加夠味
是不是看起來就很可口
等了一會我的魚豚豬骨拉麵也上來了
嘿嘿
因為我加料
加70塊你的叉燒黃金蛋和京蔥都是雙份
看起來是不是相當膨派
看了就讓人食指大動
魚豚豬骨拉麵是在豬骨的高湯中加了柴魚粉
味道更重
也多了柴魚的香氣
但說實在的味道不如想像來的有層次
真的就是加了柴魚粉的豬骨湯
柴魚粉的顆粒感反而會影響口感的順暢性
不過屯京麵條的表現也相當不錯
Q彈有嚼勁的麵條是好吃拉麵必備的關鍵
整體的表現還是在水準之上
屯京的糖心蛋也相當正點
我不過用筷子要把它夾起來他中間的蛋黃就被化開
可以見得糖心蛋的蛋黃非常的入口及化
此外桌上也都被有蒜泥和其他調味粉可以供人自由添加
我們當天隔壁桌的兩個女生卯起來加蒜泥
如此豪邁的行為著實有點嚇到我
不過他的蒜泥聞起來很香
光是蓋子打開大概就可以被嗆到了
這是今日消費金額
還要加一成的服務費
我想是因為地段吧!!!
剛從日本進來的拉麵店品質不錯
也希望也可以一直保持著這樣的高水準
以上
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