餐廳名稱：竹笙林壽喜燒
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄縣鳥松鄉球場路27號之1
電話：07-3790136
價位範圍(每人)：假日310，平日晚約290～300
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這家店我已經光臨三次了，每次都陪不同的人來，當然評價差異蠻大的，有人很喜
歡，有人卻不愛。
** 先介紹ㄧ下用餐環境:
就一般的餐廳，平日人沒那麼多的時候，就不會那麼吵，否則假日去用餐的話還蠻
吵雜的。
** 再介紹鍋子，為什麼呢?因為這家店將鍋子分成兩種，一種是醬油的壽喜燒鍋，另外
一種是火鍋， 有三種口味可以選擇:
原味：淡而無味
泡菜：就是將原味鍋+泡菜（味道真的還好）
味增：個人比較愛)
** 食材-照慣例我還是一一介紹:
1.海鮮: 蝦子+ 蛤蠣+ 剝皮魚(? 還蠻好吃的)+ 魚下巴(超級推薦)+ 螃蟹......等，
個人是比較推薦的是魚下巴，放入壽喜燒鍋久煮以後，充滿魚油的下巴，入
口及化.....超級推薦， 其他像蝦子、蛤蠣吃起還蠻新鮮的，但是他的魚漿
真的不好吃，也說不出來哪裡怪。
螃蟹我也沒吃，但是隨行的人吃完也認為不錯，至於魚肉，放入味增鍋煮後
相當入味，不錯吃！還有其他種海鮮，如花枝...等，還蠻多種類可以選。
2.肉類：有牛、豬肉可選，基於本人是不吃牛肉的，所以無法評斷，但是豬肉配合
洋蔥在壽喜燒鍋煮完，味道也是一級棒啦！至於雞肉是有醃製過的，所以
煮來不會老，相當嫩，好吃*2。
3.沾醬：分為日式與中式。日式：就白蘿蔔泥，中式：沙茶醬。。。。。並沒有特
別的。另外沾的醬料還有：桔醬、昆布醬、芝麻醬、醬油。
4.飲料與甜點：
這間店主打的就是現打果汁，我第一次來喝的時候剛好是草莓盛產期，所
以草莓牛奶，都真的喝的到果粒喔，但是後面兩次就都沒喝到了。另外在
店門口還有可樂瓶罐的飲料機，因為很不明顯，所以第一次去竟然沒發現
。另外甜點就是普通的冰淇淋，味道就普通還可以接受。
5.蔬菜類與其他（差點遺忘）：
高麗菜，大陸妹，茼萵，花椰菜，中華豆腐，還有我最愛的地瓜葉^^.....
等，還有一般火鍋料，科學麵...等。
總評：8.0（滿分10.0）
這家壽喜燒不算是正統的，應該是有改良過的，最大的詬病，應該就是味道太淡，可
能很多人會吃不慣，由於自己本身不喜歡吃太重口味，所以這家店很符合我的口味，
而且服務態度真的算不錯的，一看到你桌上沒肉就會馬上來詢問，而且老闆看起來很
"古意"，每次去吃，都吃的還蠻開心的。所以我才會光臨到三次，但如果想要吃正統
的壽喜燒，這家店也許並不適合。
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