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餐廳名稱:北港三代蔡氏筒仔米糕 地址:高雄市鹽埕區河西路167號 營業時間:14:30~22:30 圖文版:http://diary.blog.yam.com/search1983/article/6923843 在高雄住了一年多,這間位於愛河旁邊的小吃已經成為晚餐的口袋店(之一) 從七賢三路往市區的方向,不要轉七賢二路直走到底,左手邊就是了。 筒仔米糕(30 TWD) 他們家的筒仔米糕算是偏鹹,我想可能是好吃的秘訣或開胃的陰謀:p 不像米糕成那樣有肉鬆和小黃瓜,而是入味的豬肉與醃薑片。 蒸過的糯米口感黏密,與稍甜但整體來說偏鹹醬汁非常相配, 不愧是三代老店啊。 蒸蛋湯(30 TWD) 看起來沒什麼殺傷力,吃下去可是十分飽足的好東西。 雖然不像日式蒸蛋那樣講究綿密,不過台式的口感也是很不錯的啦! 蒸蛋上面有豬肉條和香菇,吃起來也不致於清淡無味, 重點是,他們家的湯頭味道很好,應該是大骨熬的吧。 順便憑印象說說之前吃過的其他東西,沒有圖!XD 排骨酥湯 排骨酥煮得非常軟,幾乎是入口即化的地步。 在湯裡面的是冬瓜,不是蘿蔔, 不過整體來說口味比較清淡(跟這家的其他東西比起來)而且偏甜。 酸菜鴨肉湯 不太酸!XD 不過酸菜與鴨肉的味道都很明顯,鴨肉軟爛而不老, 但是「小鳥的骨頭好多喔」:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.188.53
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