[食記] 台南~正宗度小月擔仔麵本舖

[hsusc (徐小北拍拍寫寫)]

正宗度小月擔仔麵本舖(有圖) http://blog.pixnet.net/hsubaby/post/4368588

地址：台南市中正路16號
電話：[phone]

這家老店是每次去台南幾乎都會去光顧的店家，雖然價位有些偏高，但是真的「好好味」
哩！有次看到「瀨上剛in台灣」的台南特輯，也有到這家店喔，每次看到外國人（尤其是
日本人，阿本仔好像真的很愛台灣美食呢~）介紹台灣，總覺得從他們的觀點來回味對照
，很是有趣。

來這裡當然要點道地的度小月擔仔麵啦！每每看到少少的麵放在不小的碗裡端過來，還會
偶而打趣道：度小月嘛~麵當然只有一點點囉！話說這碗乍看不起眼的擔仔麵，可是以蝦
頭泥熬製成的高湯，配上獨特的肉燥、香菜、蒜末、蝦仁與五印醋，以及香Q的滷鴨蛋。

如果嫌台南太遠或沒時間親臨本舖一嚐，本著現代企業化經營的精神，他們在好幾年前就
推出了罐裝的「度小月特製肉燥」，標榜遵循古法製作，不含味精，未開罐可保存十八個
月，盒裝內含四罐肉燥，並附有食用法介紹，無論是身在外地，甚至海外，只要照著說明
如法泡製，就可一解家鄉味之饞。

此外，這香噴噴的肉燥也可以配稀飯吃，或拌成肉燥飯，可依個人喜好來開發不同吃法哩
。

不過這肉燥有點油，怕油的，就稍微麻煩點，加熱後將油撈起，應該會更符合現代養生食
法囉！

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    徐小北。拍拍寫寫過生活
        兩人兩狗的絕妙組合  享受...無限延伸的美好生活。
          http://blog.pixnet.net/hsubaby   隨意打滾閒扯的地方。 ^.^

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◆ From: 218.211.2.171
推 jht1106:不好吃量又少
推 calamity:推樓上!小小一碗就要$50,味道也不怎麼樣,而且很油!!
推 Supra:這間是我吃過最不好吃的一間....
推 spacemouse:我是台南人我也不會去吃擔仔麵...不便宜也沒說特別好吃
推 PNSTH:台南吃的基本上不太優...啥都是甜的...不推台南小吃
推 turiddu:我只能說..個人口味不同,我就覺得南市各間擔仔麵中這家最댠
→ turiddu:優,因為它的湯頭跟肉燥最香,(尤其跟周氏蝦捲的麵來比),還
→ turiddu:有滷蛋也是...另外覺得份量太少的話,可以請他們加湯(要先
→ turiddu:跟店員說,只要煮麵的不是老老闆應該都會欣然同意),其實現
→ turiddu:在他們的份量已經比十年前還要多很多了....
推 Adology:我是台南人，台北對我來說地雷才多...= =a
推 wagng:推台北地雷多～