推 Huangs:花干要加一匙牛油下去 味道馬上不一樣 05/14 02:32
林東芳牛肉麵(圖文版)http://blog.pixnet.net/hsubaby/post/4585207
地址：台北市八德路二段274號
電話：02-27522556
營業時間：中午11:00 ~ 凌晨06:30 （周日公休）
因為看了一則「職棒球星陳致遠偕家人凌晨吃牛肉麵」的新聞，在好奇心驅使下，約了朋
友去吃看看，初冬的近午時分，很幸運地，我們竟是第一組客人，在狹小的店面內入座後
，我和友人皆點了小碗「牛肉麵」，在等待的空檔，我們望著牆上的價目表小小聲的討論
起來~「哇！小碗的也要130元耶。」「名氣響亮，店租又貴吧~」，此時陸續有三兩客人
光顧，兩碗熱騰騰的麵也端了上來，映入眼簾的是那四大塊厚厚的牛肉切片，夾起麵條送
入口中，嗯，有嚼勁~湯頭也清澈甘甜不油膩，我們吃的熱汗直冒，覺得這錢花的還算值
得。
當天吃的當下，就想著改天一定要帶也喜歡牛肉麵的大北來品嚐，在這之前，中壢的「明
新牛肉麵」是我們覺得用料既有誠意風味也不賴的牛肉麵。挾著上次享用時味蕾的美好回
憶，在某個又想吃牛肉麵週末，我們一路由板橋殺到東區，週六夜晚果然人比較多，舊店
面的人招呼我們到隔~隔壁的一間較寬敞店面用餐，裡面已坐滿了大快朵頤的客人，我照
舊點了小碗「牛肉麵」，大北則點了「半筋半肉牛肉麵」，還加點店員推薦的招牌小菜「
花干」，又自選了「豬耳朵」及「龍鬚菜」兩樣小菜。
價格方面，小菜一律30元，小碗牛肉麵130元，小碗半筋半肉麵180元。小北先吃了那道被
推薦的「花干」，嗯~很普通嘛~吃不出所謂「招牌」的味道，「龍鬚菜」的滋味也無啥好
多加著墨，只有「豬耳朵」還算清爽又軟Q。等了一會，兩碗放著滿滿牛肉切片及牛筋塊
的麵終於上桌啦！雖然大北說好吃，但小北覺得這回吃起來的感覺不似上次那般令人滿意
（品質不定??），肉片跟麵是還OK，但是湯太油了，吃起來就很容易膩，也或許是夏天太
躁熱了影響食慾，熱呼呼香噴噴的牛肉麵畢竟還是冬天吃來比較過癮。
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徐小北。拍拍寫寫過生活 兩人兩犬的組合 享受...無限延伸的美好生活。
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