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餐廳名稱：鴨肉許
地址：新竹市北門街185號
電話：03-5253290
營業時間：16:00-02:00
大北小北以前在新竹求學住過好些年，因此每至新竹總有種熟悉懷念的感覺，加上新竹地
方小，三不五時走透透的，也算是半個在地人啦！
本著愛吃愛玩的本性，有哪些好吃的當然不容錯放囉，而在眾多在地美食中，最令小北食
指大動的，當屬「鴨肉許」總店美食莫屬了，對小北來說，若沒到此來大快朵頤就不算真
正來過新竹喲！
位於北門街的總店下午四點開始營業後，客人就開始絡繹不絕上門， 此店的特色是用獨
家配方煙燻新鮮現宰鴨，鴨肉鮮嫩富嚼勁加上煙燻獨特風味，入口前再沾上特製醬料，實
在太好吃啦！
瞧瞧以上這些美味的煙燻鴨肉，肚子是不是開始餓了起來呢？
此時當然就要來上一盤現切鴨腿肉、豆乾、海帶及特別的胡瓜泡菜囉！右上方的醬汁也是
一絕，可是「鴨肉許」的最高機密之一哩。
哇哇哇！！！是的！！奉勸各位饕客，到「鴨肉許」來沒點炒鴨血，就真的白來了！雖然
各式人等口味各異，但這兒的炒鴨肉，滑溜、蒜香、醋酸...等等(難以形容的美味)，組
合起來的特殊口感，讓我首食的第一口就驚艷不已，雖然鴨肉許在新竹有不少分店，但要
吃正宗原味還是到總店才嚐的到的。
炒花枝也是讚到不行，現炒上桌，鮮嫩彈牙又入味，瞧！相片中霧狀效果是食物的騰騰熱
氣所致，非常非常好吃，棒到我都辭窮了......。
主食方面我們點的是好吃的鴨肉湯米粉，新竹米粉「頂港有名聲，下港正出名」，米粉吃
來清爽富彈性，這就不需我多加贅言了，湯頭可是精心熬製的，配上鎮店的鴨肉切片，那
滋味阿.....讓人在入口時，心中是滿滿地感謝及感動，真的一點不誇張！
附帶一提，附近非常難停車，去嚐鮮別忘了慎選停車處，才能盡興而歸喔。
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