※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板]
作者: hellofatty (散甲狼) 站內: Taoyuan
標題: [飲食]《楊梅埔心》紫飯糰
時間: Wed Jul 22 17:35:06 2009
網誌版：http://n8706003.pixnet.net/blog/post/28766774
這間紫飯糰是從大桃園小惡魔http://tinyurl.com/m9g2rd得知的
位置就在埔心火車站正對面的中興路上
楊梅鎮中興路53號鎖店的隔壁
生意超級好，我在一旁觀察了半個多小時，老闆手幾乎沒停過
工作檯保持的相當乾淨，老闆特地用小鋼杯加快裝袋的速度
包飯糰時還戴著塑膠手套，收錢找錢時會先將手套脫掉，十分注意衛生
飯糰口味有泰式辣味、鮪魚、牛肉、雞肉、素食、招牌、甜飯糰
今天我點的是特製綜合口味，有豬肉、牛肉、鮪魚，還另外自已加了荷包蛋
整個包起來跟便當一樣大...
紫米本身吃起來就比較Q，加上用瘦絞肉炒出的肉醬也很Q
兩種不一樣的Q吃在嘴裡的口感相當彈牙
別以為加了肉醬會很油膩喔，由於是選用較瘦的絞肉，所以絲毫不油膩
還有那肉醬裡應該加了一些特殊中藥香料，吃起來味道是很多元的
不會是只加醬油跟糖所表現出來單一的鹹跟甜而已
真要說起來的話..這肉醬讓我想起泰國菜中的打拋豬肉
若是拿肉醬來拌麵應該也不錯吃(所以這裡還有賣乾麵喔)
除非你完全不吃辣，否則我建議你加點辣肉醬
不用多，加一些些就好，讓些微的辣刺激著味蕾，會更好吃~~
營業時間05:30~09:00左右，假日會多準備材料，營業到11點
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