店名:回香辣子館
地址:桃園縣龍潭鄉五福街
有一點照片的網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/miracle0307&article_id=20581318
純文字:
網誌果然要及時寫>_<
明明前兩天要寫的時候還記得店名的~
到底是回香還是回味阿?!
算了~先寫回香吧!
有錯再改嚕!!
比較明顯的地標是中正路轉進五福街後,看到左手邊的何嘉仁美語後,
再往前幾間就到了!
這間店由一對大陸來的夫妻共同經營的~
說它是店又有點勉強,因為其實是用木條+鐵皮搭建的臨時小屋~
只有三,四張桌椅+冰箱+滷味台拼湊而成的店面~
再加上後面的廚房~
說實在以用餐氣氛來說,這家算是相當的不合格~
誰吃飯會希望旁邊會有冷颼颼的風?
哈,就把它想成夏天會非常的涼爽好囉~
而且,誰說美味和地點的高級成正比呢?
第一次去,是和媽媽騎車閒晃~
因為吃膩了附近的素食,
所以選擇這家~
我們點了招牌的水煮鴨血-->還有水煮魚可選擇喔~
鴨血是80元,魚的話是200元~
還有肉絲炒飯+肉絲炒麵~
端上來真的會嚇一跳~
炒飯的量算正常~
但是炒麵和鴨血都好多~特別是鴨血,
就是小鍋子裝上來的阿!
那時候心裡的OS是"根本就叫鴨血+兩碗白飯就好了!"
扁平的麵條~配上胡蘿蔔&青江菜&木耳&肉絲~
入口清爽但鮮香的美味,第一口就讓我食慾大開!
怎麼這麼好吃~
對我這個超愛炒麵又超級挑嘴的人來說~
這一盤可以打上92分!
炒麵不爛,卻吸收了高湯的味道~
配料中規中矩但也是很有香味~
不甜不鹹的醬油味,吃完也不會覺得膩口!
而且不同於一般的台式炒麵,這盤的醬汁就是多了個香味~
據老闆說明這是大陸炒麵的做法,要炒的乾乾的才算合格!
炒飯也是同樣大陸炒法,必須要又乾又爽口又香!
這盤也是及格喔^^
不愛吃炒飯的我也是深受感動~
切碎的青江菜&肉絲&胡蘿蔔等配料們,
和彈牙的炒飯簡直是絕配!!!
同樣的入口清爽+滋味濃郁~
這盤也是有90分的水準~
吃完稱讚老闆如何把油份均勻的包裹在每粒炒飯上卻又不膩的秘訣?!
老闆只是靦腆的笑笑"就是慢慢炒,用心炒罷了"
水煮鴨血也是值得點的一道~
很多的花椒&乾辣椒&薑片~煮成軟茲茲的鴨血~
湯汁都是上面那些配料熬煮出來的香味~
帶點微鹹,和鴨血搭起來吃很美味!
老闆刻意把鴨血片薄~
為的就是吃起來爽口&鮮辣~
我同意切成塊狀的話會有鮮嫩的鴨血口感~
但是入口和咀嚼後的鴨血,味道明顯就會不同了!
薄薄的才能完全的和湯汁融合囉!
之後又去光顧幾次,發現攤子上的滷味也還不錯!
滷的乾乾黑黑的~
配上桌上小罐的辣椒醬-->非常辣,吃者請三思!
有點甜甜的滷味和鮮美的辣椒也算是成功的一品~
這次買的是大小豆乾+鴨翅~
大豆乾10元小豆乾4片10元,鴨翅1支25元~
http://kuso.cc/2*!O
http://kuso.cc/2*!R
老闆娘說加熱味道會跑掉,變的沒那麼香~
買的那天非常的寒冷,不顧老闆娘提醒而選擇加熱的我真是有點後悔~
早知道當個聽話的乖孩子!
滷味的話還有甜不辣&鴨頭等,還有整隻烤鴨可買~
這家平價小店除了一般快炒麵飯外,還有些老闆精選的大陸菜~
炒馬鈴薯&炒蝦&豬肉料理等等,價錢都在一,兩百之間~
一個人或多人去都非常划算,可以吃的相當飽足~
推薦給大家囉,來到龍潭這個小鄉鎮可以來品嘗這樣的美味!
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※ 編輯: heartykid 來自: 59.105.111.236 (11/24 13:40)
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