※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: heartykid (喔耶) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢美食--中壢夜市米粉湯&美慧豆花&曾滷味小比較~
時間: Sat Nov 29 20:26:44 2008
有些些圖片的網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/23239638
純文字:
這一家在食尚玩家還沒來前,
就是一定要排隊的啦!
印象中好像吃了五,六次吧!
這次終於想寫一下了~
買回家吃,就得在攤子旁排一下隊,
而且和內用的排不同條喔!
老闆娘&夥計們一定記的很清楚的,
我覺得他們記憶力都超好,
點幾碗點什麼小菜都記的很清楚~
等久了被猛然一問還會忘記自己點什麼咧XD
回家後倒出來才發現很大碗,
要很貪吃的喝幾口湯吃幾口才會變成這樣~(也不錯XD)
http://kuso.cc/42!R
看起來是有點清淡吼?
但是喝起來"完全不會"!!!
非常濃郁的大骨湯頭,
黑豬敖的是肯定的啦!(因為本人非常挑豬肉,吃到白豬會想大罵!)
不知怎麼的,粗米粉非常的入味~
吃起來不會乾,吸飽了湯頭的鮮美,
整個就是超客家味的!!
呼嚕呼嚕的把粗米粉配湯吃下肚,再夾一些芹菜配~
熱熱稍微黏黏的口感不知道有多麼好~~~
冬天或是餓肚子的時候,吃上一碗真是太幸福嚕!!
(這次吃的fu不同以往,還多了濃郁的柴魚香味耶!)
也有賣很多的黑白切--乾連&腸子&米血等等~
蘿蔔和韭菜是我的最愛~
這次只有買蘿蔔--因為吃太多肚子會爆炸XD
http://kuso.cc/42!S
這家的蘿蔔都有一定的水準,
因為是和米粉湯一起煮的,
大骨的香味也是非常的給它入進去~
然後沾上這個~(根本就是讓我便胖的元兇,原來醬油膏會這麼好吃耶!)
http://kuso.cc/42!T
我指的是下方的喔,裡面還有香菜&辣椒--但是不太辣!
這個和蘿蔔簡直是絕妙搭擋~~~
甘甘的味道引出蘿蔔的香甜味,
咬阿咬阿嘴裡就有多汁和甜鹹的fu,
就這樣一口米粉湯一口蘿蔔,
沒一會兒就會吃光光XD
連湯都會整個"處理"乾淨,哈!不用再拿去倒~
我知道這是個壞習慣,
但是從大學開始,
吃飯就是要配個甜品,飲料&豆花什麼都好!
就是要甜滋滋的~
於是我買了這家"美慧"~(三色豆花20元)
以位置來說,它應該在麻辣臭豆腐的對面~
中間有個滷味攤的附近就是了!
http://kuso.cc/42!U
每次都在三色&巧克力之間猶豫~
但是只要松哥說"可以吃到三種喔!"
我就會馬上買三色XD超級沒用的我~~~
這家的豆花也是走綿密路線,
巧克力就是用巧克力粉去做的阿,但是吃起來很香~
布丁我很愛喔,非常的滑嫩之外,還有淡淡的清香味!
至於傳統豆花就不多提了,表現中規中矩~
這家的特色是料也給的很多~
http://kuso.cc/42!W
QQ&粉圓&花生&大紅豆是基本配備~
只要沒講的話都會出現在裡面喔~
我很喜歡這家的糖水配上料的感覺,
不是那麼的甜(我覺得娘娘腔太甜了!)~
糖水也不會太膩,
這樣吃完一杯,
神聖的進食儀式才會圓滿的達成XD
每次去夜市,吃的不外乎就是樓上兩攤+麻辣臭豆腐~
下次再來介紹超好吃的地瓜球--吃完後就覺得中原戲院外面的很虛阿!
最後嗑牙的這品,幾乎是吃到爛了~
每次都是這兩家在選,夜市頭的曾滷味(車攤)or中豐路上曾氏滷味(店面)
是沒有去研究兩家有什麼關係啦,只覺得味道有這麼點小小的差異!
今天吃的是店面的~
每次必點:
http://kuso.cc/42!$
雞腳&鴨腳--都是五元/支,
淡淡的滷香味,
我會慢慢的把每個爪子先吃掉,
然後一節一節的品嘗膠質的美味~
吃的很乾淨是一定要的啦(誰叫我是客家人XD)
鴨腳比較韌,但是也是很好啃~
吃的時候,我都要沾上辣椒醬油(也就是很樓上照片的最上面那碗)~
當然招牌豆乾(五元/塊)也是要沾一下~
http://kuso.cc/42!!
左方有點洞的就是囉!
這個東西真的是曾家獨有的,在別的地方還沒吃過,很特別喔~~
外面好像吸了一些滷汁的香味,
咬起來很多汁的fu,
沾上醬油更是好吃,
因為醬油和辣椒的香味會跑到洞洞裡,
整個就是很加有味~
至於素雞就不多談,普普的感覺而已囉~
噗,介紹了以後會不會等更久?!
每次去曾式滷味都少不了小排一下咧!
這次沒有po上夜市那攤的照片,
不過經過幾次的試吃,我有以下小小的心得:(僅就常吃的品項比較)
前:中豐路曾氏滷味,後:夜市曾滷味
雞腳:
比較小支,沾醬油比較好吃
比較大支,單吃就很香
辣椒醬油:
有酸味,感覺品質比較差
很香醇,配上辣椒非常夠味
甜不辣(圓片):
Q香
偏硬
招牌豆乾:
裡面的洞比較多,略甜
裡面比較紮實,較香
芋頭條:
很入味,單吃就很香
比較硬
酸菜:
比較鹹,有脆
比較香,不鹹,有脆
其他特色:
芋稞巧&鴨腳也好吃;標榜辣醬油可和滷味入鍋拌炒
有鹽水鴨腳(非常硬)
價位:
雞腳一支五元
雞腳兩支十五元
其他差不多貴XD
米粉湯&美慧豆花
中壢夜市中段處
曾氏滷味
中壢市中豐路430號
03-2807268
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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