※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: heartykid (喔耶) 看板: ChungLi
標題: [食記] 一年四季都可以吃--中原日式起士雞排~
時間: Fri Dec 26 20:45:05 2008
有露餡起士版:
http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/23387344
純文字:
每次問胖子松要吃什麼~
逛來逛去他都說"來個雞排好了!"
害我在路上看到雞排,
都會很想買來一起分享,
傷了荷包不打緊,
肚子都要凸出來啦(是已經凸了XD)
今晚吃的是胖子松的學長推薦的~
有賣一般炸物和營養三明治的攤位,
黃亮亮的招牌寫著"基隆廟口..."~
還另外做了日式起士雞排的字樣!
等的途中就跟老闆娘聊天,
手法俐落的她正在炸三明治的麵包~
長長酥酥的,很想問她有沒有單賣!
而且阿,油好乾淨喔!
讓人下次會再想光顧~
炸雞排的是另一個油鍋,
站的角度看不太到油乾不乾淨,
後來看到了雞排,
http://kuso.cc/4azq
炸成這樣有深色的fu應該不是黃色的油吧XD
外皮不厚喔,
是有點像麵包粉的酥皮,
輕輕一剝就分離了~
為了要拍照用手剝開,
有夠燙的!!
肉質很嫩啦,又多汁,好吃!
結果剝了半天沒看到,
還以為又踩到雷了~
最後終於出現了~~~(鼓掌)
http://kuso.cc/4azr
包的密密的,
很隱密很隱密的在中間~
一口咬下,
附近的肉充滿起士的味道!
不會太鹹喔,是很濃稠的起士啦~
只可惜有點少,
這樣厚的肉應該是要再多些比較好!
邊看電視邊吃,
http://kuso.cc/4azs
濃濃的起士就慢慢凝固了,
我喜歡這樣耶!
不是那種一熱馬上就和雞汁一起流掉的起士!
所以吃起來味道很夠,
可以和雞肉一起夾著吃~
灑上的胡椒鹽&辣椒粉也和皮很搭,
因為皮薄薄的,肉又多汁~
吃到最後一口也不覺得油膩!
下次會再買^^
名稱:日式起士雞排--攤位寫著基隆廟口~
位置:日新路上第二家小七再過去一些,台雞店對面!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.10.38
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