※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: heartykid (喔耶) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中原美食--五號食房~
時間: Thu Jan 15 08:56:57 2009
有排骨網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/23487478
純文字:
這家親切的麵店其實已經光顧很多次了~~
印象中第一次去,看到一堆人在外面等,
老闆娘手腳很快的在幫客人夾菜~
大約有六七盤菜,可以自己選擇要吃的~
配上排骨或是粉蒸肉,就是一個飽足的便當~
而且值得一提的是老闆娘走上海路線~
有時候配菜會呈現上海菜的風格,
吃膩了一般小菜,可以來這邊嚐鮮看看!
後來讓我一直光顧的原因~
除了老闆娘親切,菜都是親戚種的所以沒農藥之外~
還有以下要介紹的"排骨"~
每次來幾乎都是排骨麵或排骨飯!
反正看到老闆娘炸的這麼香,原本想點沒吃過的XO醬麵的心情就會悄悄退縮~
嘴裡不自覺喊出"排骨"這兩個字XD
其實以價錢來說並不算便宜,尤其是在中原~
但是簡單的美味究是吸引我的主要原因~
麵體方圓,咬起來還算Q~
湯頭就是簡單的油蔥醬油排骨湯~配上很多芹菜&蔥花~這樣會讓湯喝起來更清爽!
重點的排骨不裹粉,所以沒有吸附多餘油份的擔心~
雖然也沒辦法吸附麵湯,不過多汁又超級香的排骨~
咬下去還是大心!
黑豬肉有一定的品質,不腥臭,肉質也偏向Q彈~
印象中老闆娘說過只用醬油&蒜頭&五香粉等等簡單的材料去醃漬~
入味後下鍋油炸一會兒到表皮焦黃就起鍋~
連邊邊的骨頭都很香哩,
可惜我不是小狗,吃不動這樣的美味~(哭哭)
喔,差點忘記滷蛋~
這個也是又入味又香Q,很容易兩三口就吃光光XD
這是媽媽點的肉燥麵~再加20元就有排骨啦,媽妳在想什麼?
肉燥都是偏肥的,份量也很少~
吃起來是蠻香的啦,不過幾乎都融到麵湯裡面去了!
就是中規中矩的一碗麵,
稱不上大驚喜耶~
對清淡口味的媽媽來說,這樣的湯頭和味道已經接近臨界值了~
所以媽媽只稱讚麵條還不錯Q,其他沒有什麼評語~
點東西就要點自己喜歡吃的阿,我還以為她會點個雞絲飯什麼的,
嗯,看來新手點菜的功力還待磨練XD
今天跟媽媽來,那就點個滷味來吃吃看~
用臉盆裝滿滷汁,豆腐等看起來很入味的食材在裡面燉煮~
其實每次我都先看到這鍋XD
貢丸包肉,吃起來超彈牙的,又有入味~
外面吃起來是滷汁香,裡面又和貢丸本身的香氣結合~
這個好好吃喔!
油豆腐也是一整個入味,但是沒有太鹹~
搭上一點辣蘿蔔乾,整個就是我的菜~
好愛這種吸飽滷汁的洞洞和口感~
吃起來好多汁喔~~~(口水)
旁邊照例有紅茶&湯(每次去都是料多湯濃,沒在亂的!)&辣蘿蔔乾(超辣,粉下飯)可取用~
最後附上價目表給大家參考~
親切又好吃的麵店有空可以去捧場一下嚕^^
五號食房
弘揚路超市左手邊第二間
營業時間從中午到晚上七,八點
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.12.231
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