啪兔網誌版:
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純文字:
中午就去blogger們大推的宜蘭古早味美食店"大關園"(好有趣的名字,很有一探究竟的fu!)
其實就是個很樸素的料理店~
矮矮的店面,簡單的桌椅擺設~
還有關東煮,這是要歸為台式還日式?!
這是看網路上大家必點的:糕渣&西滷肉~
一定要"ㄨㄣˋ"這個吃阿~雖然很多味素XD
裡面是熱&黏&軟的組合,太妙了!
這品個人很推薦,因為外面有些酥酥的,非常薄的皮~也沒有油蒿味~
裡面吃起來很夠味,都是海鮮&雞湯的味道~
滑嫩的口感,沾點胡椒提味,把高湯的鮮甜都引出來了,讚!
不過要小心,非常的燙口!
要是貪吃一口吞下肚,可是會吞吐不得的喔~
西滷肉呢,就是略酸的燉煮什錦菜~
有筍絲&白菜&金珍菇等配料,配上有點稠的羹湯去煮~
重點是很香很夠味的蛋酥~這是一般料理吃不到的!
也是台菜的主要風味所在~~~
菜都燉煮的很合味,和羹湯喝起來很順口~
加上有點酸酸的,很是我的菜!
所以忍不住一碗接一碗,
蛋酥吃起來也不會太油,
屬於蛋特有的香味,咀嚼起來酥酥的口感,浸到了湯汁吃起來風味又不同~
酥軟中帶點酸味~還蠻特別的啦!
接下來是老闆娘推薦的~
涼拌鴨賞:的確是倒很爽口的開胃菜!
對於我這個酷愛香料的人來說,簡直就是太夠勁了~~~
香菜&蒜苗都是生的~直接拌入鴨賞中~
老闆娘說鴨賞也是一早去市場買的,
和傳統印象中死鹹的鴨賞風味不同,吃起來也比較軟嫩!
當然也是有屬於鴨賞的煙燻味道喔~~~
酸甜帶點辣的涼拌風味,還吃的到沒攪散的黃砂糖XD
整體來說是會讓人胃口大開的菜餚!!
這道是香菇蝦朵~(老闆娘唸的太有台腔了,妙啦!)
上桌的時候覺得很黑,炸的有點焦哩!
後來一吃覺得還不錯,內餡小juicy的fu+彈牙蝦肉+脆脆的荸薺~
香菇也和麵皮炸出香酥的口感~
吃起來也蠻不錯的~~~
哈,這是結帳的菜單~
沒有吃很飽,價錢也有些小貴~
不過風味十足,有吃到道地宜蘭小吃的fu!
下次還是會再來光顧的~~~
店家資訊~
大觀園:
宜蘭市新民路177號(宜蘭醫院斜對面)
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