→ FairyBomb:半筋半肉不就是一半牛筋一半牛肉嗎.. 10/31 19:56
→ hidyyang:可是我小時候吃的都是一塊牛肉上有一半筋一半肉 10/31 20:01
→ hidyyang:而不是像這次吃到的牛肉要嘛全筋 要嘛全肉 10/31 20:02
餐廳名稱：[台北東區]洪師父牛肉麵(東區地下街)
消費時間：2011年/10月
地址：台北市東區地下街美食區
每人平均價位：100~200
推薦菜色：半筋半肉 紅燒腱子
好吃圖片介紹：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/38436186
進去店家中會發現牆上貼了很多哪幾年的牛肉麵節冠軍或亞軍，不過這些得獎的牛肉
麵價位都偏高，我們第一次去的時候點了最基本的紅燒腱子牛肉麵，肉質軟嫩很好吃，價
格記得大約一百出頭，重點是招牌的家常麵非常Ｑ，後來成為我們的必點。
後來有天心血來潮點了我最愛的半筋半肉，價格幾乎是兩倍（記得是一百八）不過肉
真的好嫩，而且雖然說是半筋半肉但其實有好幾塊是純牛筋，燉的超軟爛幾乎入口即化，
加上蔥花跟ＱＱ的麵條一起吃超棒！特製的酸菜也和湯頭很搭。
我跟我老公都很喜歡這間牛肉麵店的一大原因是因為麵條，手工的麵條很有嚼勁，有
點厚度吃起來很紮實，我個人比較偏好這種有咬勁的麵條，所以對我門來說麵條為這間店
加了很多分，當然牛肉及湯頭也十分不錯囉。推薦給同樣喜歡Ｑ彈口感麵條的人！
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