餐廳名稱：合成酒家中式餐廳
消費時間：2012年/1月
地址：17, rue Denfert - Rochereau31000, Toulouse ,France
電話：05 61 63 91 14
每人平均價位：10~15歐元
好吃圖片介紹：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/41170755
前一陣子在土魯斯市中心發現了很多條可以說是亞洲主題的街道，譬如有一條在地鐵
Capitole站往Jean Jaures站的小街道就有五間日本料理餐廳，還有兩間專賣日本料理以
及日本器具的商店；而地鐵Jean Jaures站附近的某條街道有著超過三間中式料理，一間
台式料理還有兩間以上的越南菜，另外還有亞洲超市！
店內有很多亞洲面孔和法國面孔各佔一半，而且看起來都是熟客，跟店家有說有笑像
朋友一樣，一坐下來後有中文菜單很好，因為很多中式菜色翻成法文我反而不知道那是什
麼鬼；然後就是亞洲餐廳的燈光都很昏暗到底是為什麼呢？所以我照出來的菜色都黃黃灰
灰的很歪歪。
首先點了開胃菜我愛的蝦餛飩，跟上次吃的老闆是台灣人的萬年蝦餛飩蠻像的，蝦子
都很大個而且海味十足，湯頭也大同小異；我們這次把蝦餛飩撈起來然後我把店家供應的
辣椒醬跟醬油還有醋混在一起，再把餛飩放下去變成抄手，一解我的鄉愁，非常好吃，價
位有點忘了不過沒超過五歐，在法國算是很ＯＫ。
糖醋雞之類的東西，雞肉先炸過再裹上糖醋調味，很好吃下飯不過這天我們也沒有點
飯，一樣是叫了乾炒牛河來配菜。
乾炒牛河的豆芽菜多到翻天，法國人好像蠻多都很喜歡吃豆芽菜的所以他們應該很開
心，牛肉放的也不少，很大器，醬料不會太鹹單吃可能會有點無趣不過如果配菜吃很剛好
，不會過於油膩，萬年的乾炒牛河跟這間比就比較偏油跟鹹，適合單點直接吃不要配菜。
筍片牛肉非常好吃，加上我是筍子的小粉獅本人非常熱愛竹筍類的食物，不過在法國
因為很少見所以這天看到就立刻點來吃了，筍片很脆而且應該是有先醃過（還是其實這是
罐頭的？）所以很有味道，牛肉也很嫩，不過整道菜偏鹹，就是咬在口中你覺得算是好吃
不過不應該只有鹹味的感覺；這道菜也十分下飯。
這次沒有點甜點，整個吃下來價位比萬年便宜一滴滴（已經扣掉在萬年點的甜點），
而且份量也都很充足，兩間都蠻好吃的所以也沒有誰勝誰負，推薦給在土魯斯或是即將來
到土魯斯的人囉！
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