[食記] 樂麵屋

[HighPay (高消費低品質)]

   餐廳名稱：樂麵屋

   地址：台北市永康街10巷7號
   電話：[phone](不接受電話預約)
   營業時間：11:30~22:00
   價位範圍(每人)：拉麵$160~$210(可免費加麵)

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/GreenWhale&article_id=6110000


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這是第二次到樂麵屋去了
星期四晚上6點到，果然很幸運的不用等就有位置。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=24&f=1686871128&p=0


店內裝潢本身是沒有什麼特色的
除了一般四人座與二人座以外，料理台旁也有位置
一就座就會送上一杯麥茶，用餐期間服務生會不斷過來加滿
至於點菜單上很貼心的提供選擇：

湯頭的濃淡(１濃厚、２中等、３稍淡)
麵條的粗細(１細麵1.6mm、２粗麵2.4mm)
麵條的硬度(１稍硬、２中等、３稍軟)


第一次去吃的時候，點了叉燒原味豚骨拉麵(1濃湯、2粗麵、1稍硬)
因為我愛吃偏硬的麵條，樂麵屋的麵條真的是恰到好處的彈牙!!
粗麵的大小其實就和台灣油麵的粗細是差不多的~

至於湯頭選濃厚的會有太鹹的感覺，不過真的是非常濃郁完全不透明的那種湯頭。
配料的部分真的很實在，約三、四片叉燒，半顆糖心蛋，日本水菜，豆芽菜，筍絲，蔥絲
我最喜歡海苔餅!!是將海苔一面裹上以芥末調味的麵粉後油炸
香鹹酥脆的口感浸淫在濃厚湯頭裡，搭著拉麵吃真是太美味了!!

叉燒肉切的很薄，油花的比例大約佔了1/2
像我這樣不太喜歡吃肥肉的人，可能會忙著把油花撥開 囧
不過不會乾澀的口感與沒有豬肉腥味的優點，還是蠻值得稱許的。


這次去則點了焦蔥豚骨拉麵(2適中、2粗麵、1稍硬)
本來是想說上次點濃厚的覺得太鹹，所以這次點適中
想不到我只喝了一次最濃厚的湯頭，就上了癮...
這次點湯頭適中反而沒有那麼合我意，加上焦蔥的湯頭喝到最後有太油膩的感覺
整體而言我比較愛第一次點的叉燒原味豚骨拉麵
那海苔餅真是讓我念念不忘阿~~(好像只有點叉燒原味豚骨拉麵才有海苔餅的樣子)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=24&f=1686871129&p=1


同行的友人則點了叉燒辣辣豚骨拉麵，不能選湯的濃度，不過可以選擇辣的程度
我只喝了一口湯頭，還真的有點辣辣的不過蠻好喝的
除了湯頭看起來就紅紅的以外，好像沒有其他很特別的特色了? Orz
就是加了辣的叉燒豚骨拉麵，喜歡吃辣的倒是可以試試
不過喜歡濃郁湯頭的話，那選原味比較適合唷!!
如果吃過最濃的以後，希望還能更濃，下次光臨時也可以告訴他們想要更濃的湯頭。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=24&f=1686871130&p=2


兩次來樂麵屋都加點了一份東京一口餃
一份六個餃子60元，依他一口就被KO的大小來說真的是偏貴
餃皮煎的酥脆恰到好處，內餡部份其實是蠻普通的
不過餃子脆脆的口感搭配拉麵一起吃非常的合。
雖然我把它們拍的很難吃，可是它們其實是還OK的!!(好可憐的煎餃...)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=24&f=1686871131&p=3


拉麵是可以免費加麵的，所以我和同行的友人都加了麵
不過只能加細麵，這讓我有點失望，我比較喜歡粗粗的>///<
吃完走出店外，真的是撐到我都感覺肚子有搖來晃去的水聲了XD
下次再去吃，應該會想嘗試看看他們的飯
拉麵的部分，我和朋友都一致認為叉燒原味豚骨拉麵最好吃
有興趣的人也可以去試試看囉!!


名片上的地圖
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=24&f=1686871133&p=5


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你今天亂入了嗎?　http://kuso.cc/Rxw　(￣y▽￣)╭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.140.236.157
推 dktc:推芥末海苔餅...每次都很想跟他多要幾片...可是沒單點這東西
推 Goma:櫃臺有賣
推 dktc:Soga~~下次會問問看
推 HighPay:居然可以買海苔餅!!!(一整個心花怒放)請問Goma知道價格嗎?
推 prinsis:那種海苔餅迪化街超多,不然去日本食品店都有,一包百元
→ prinsis:每片大概半個手掌大,一包很多片...我都當零食吃
推 HighPay:謝謝樓上的分享XD 我很愛芥末海苔餅吸收湯汁以後的美味