推 seansnow:這個好吃！不過人真的有夠多的 12/15 13:05
推 chou1399:熟客會先給 因此會等很久 不公平再好吃都在考慮? 12/15 23:31
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餐廳名稱﹕南機場現蒸臭豆腐
地址︰台北市萬華區中華路二段313巷6號(接近青年公園的巷子)
電話︰ 02-23052078
營業時間︰ 下午17:30~晚上22:30
價位範圍︰臭豆腐一份60元
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萬年拖稿網誌版 http://www.wretch.cc/blog/GreenWhale&article_id=7347233
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2007.11.19
超久沒動網誌了
我想我懂遇到爛主管是怎樣的不幸了!!
怪不得上班族老是聚在一塊聊八卦及痛罵主管
不禁令人懷疑主管腦袋裡到底裝了幾斤大便? ┴┴ ︵╰(‵□′)╯︵ ┴┴
這家位於南機場的臭豆腐吃了兩次
都在舊的本店內用(斜對角就是有冷氣、裝潢比較新的分店)
第一次造訪時進到店裡頭食用
回家身上味道之可怕簡直是一種異形才會有的氣味...
所以這次吃就學乖了~
挑了外頭的桌子就座內用。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=41&f=1018454196&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=41&f=1018454197&p=1
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=41&f=1018454198&p=2
如店名，給每一位客人的臭豆腐都是現蒸的
因此等待的時間也就比較久一點
特別是總有一堆外帶的人在店外排隊
要吃到臭豆腐可真得秉著耐性。
臭豆腐可以自行選擇辣度
送上桌的臭豆腐立刻飄出臭臭的「香氣」?
老闆是將九層塔、薑絲、毛豆及香菇放置在臭豆腐上
淋上獨家湯汁後進蒸籠裡蒸。
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=GreenWhale&b=41&f=1018454201&p=5
其實我只有第一次吃時對它的配料感到驚豔
這次吃時反而覺得很平淡無奇
豆腐雖然一樣嫩，但鹹度和香味好像比第一次吃時略遜一籌
大概是湯汁的調配比例沒有處理好吧?
只吃了兩次對照實在是樣本不足
不過這樣兩大塊臭豆腐吃完，其實還是蠻能霸佔胃空間的。
另外還點了紅醋乾麵
由於整家店是主張素食的
所以乾麵的配料也只有大陸妹和金針
然後將麵條和配料放在紅醋裡上桌。
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攪拌開來的麵條變的紅通通的
味道也變的很酸...
雖然我愛吃酸，但只能說這碗麵實在不合我胃口
我覺得這樣的酸度搭上這種麵條和配料後，放進嘴裡就是不夠順
有種莫名的突兀感，感覺紅醋和麵條是分離的兩種東西
雖然他們已經拌勻在一塊......
這就是所謂的「貌合神離」嗎? XD
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如果想吃臭豆腐又想避開油炸
想吃重口味又怕對身體造成太多負擔
這家主張素食的臭豆腐店倒是不錯的選擇
估狗一下可能會發現這家店已名列台北好吃的臭豆腐之一了
因此有名氣的缺點，就是要等很久......
建議不要很餓很餓的時候去吃
不然真的會等到生氣呢= ="
另外，最重要的一點
假如你和我一樣超級在意身上的味道
不想吃完身上味道像異形一樣詭異的話
就選擇店外的桌子內用吧^^
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