推 bigmama0419:我覺得對面的火山爆發雞比較好吃耶...皮超酥脆 11/01 10:52
餐廳名稱：甕窯雞
消費時間：2011/09
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：0918-717288
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/29956393
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往礁溪的路上，這間甕窯雞絕對是不會漏看的一家店XD
從頭城交流道下來後，往礁溪市區的路上就會看到不少甕窯雞的廣告
加上店面實在是很醒目啊，非常好找的一家店
遠遠就可以看到一個超大的T霸在放送各大媒體的甕窯雞報導
還有免下車的外帶服務，非常專業
門口前就可以看到店員在烤雞以及鋸木材等過程
除了賣雞之外，還有許多山產快炒等等～每道菜約$150起跳
不過看到價格時有驚了一下，一隻烤雞要$600！！！好貴！！！
點餐後就要先在櫃台結帳，招牌的甕窯雞只能點整隻$600
蔥油雞則是可以選擇點半隻
店內的裝潢採用木桌木椅，十足的山產店風格
有供應免費的脆竹筍湯可以喝到飽
脆竹筍湯很好喝～
竹筍片很多，湯頭清淡鮮甜，熱熱的喝相當不錯，喝了好幾碗A__A+
等了一下我們點的雞就來了
因為我們只有兩個人所以就請店家直接上半隻雞，剩下一半帶回家給家人吃
外帶的雞會用紙盒裝好，附上跟店裡相同的配料
這雞的大小也沒有很大說，兩個人吃半隻還是覺得有點少(茶)
表皮烤得香酥焦黃，還有些微焦
調味有一杯雞油湯、胡椒粉、檸檬跟少量的鹹香菇跟大蒜
剛上桌的雞很燙，所以除了免洗手套外，還要先套上工作手套隔熱喔
把雞肉撕開就可以看到閃亮亮的肉汁了A____A+++
雞腿！
由於是用龍眼木高溫烘烤，所以外皮很香脆，有龍眼木薰過的香味
雞腿的部分軟嫩多汁，相當好吃
不過雞胸就很虛了XD|||||
雖說雞胸本來就是偏乾的部位，不過感覺也是烤過頭了，吃起來很老很乾
要沾附上的雞油湯才OK一點，雞油湯比較油膩，建議少量沾就好
這邊的烤雞的確是有獨到之處，雞肉的肉質也很不錯
但是一隻烤雞$600，還真的不便宜Orz
一邊在吃的時候，我跟男友都覺得中壢的台風烤雞好吃便宜又划算啊！
何必千里迢迢來礁溪吃這好貴一隻雞呢 <冏>
雖然台風用的不是放山雞，不過一隻雞$200左右完全就是贏了啊XDDD
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