餐廳名稱：山頭火拉麵
消費時間：2012/04
地址：台北市忠孝東路三段300號 SOGO復興館B2
電話：(02) 2731-7533
營業時間：11：00～21：30 (週六週日到22：00)
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/30642490
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這兩周以來，台北最具話題性的拉麵店
大概就屬這家來自北海道的山頭火拉麵了吧～？
自從4/10開幕以來，就一直是大排長龍的狀態啊！！
這一年來，台北已經有來自東京的屯京、京都的緣麵屋、鹿兒島的麵家三士
加上這家來自北海道的山頭火，還有即將開幕的博多一風堂
台北越來越像個拉麵共和國了XD
第一次去山頭火時，已經是平日下午還刻意避開用餐時間
但還是排了十幾個人～因為沒有時間等，所以只好含淚放棄
第二次去，依舊是平日下午！但也還是排了十多人
等了約半小時，終於有位子了(淚)
店門前的拉麵模型，每種都想吃看看啊
開幕期間提供的菜單還不完整，不過也足以滿足饕客們的胃袋了
工作區中的師傅們一刻都不得閒，努力的煮著拉麵
店內的位子不多，大約2-30左右，所以無法消耗太大量的客人～
依照目前熱門的情況來看，排隊是在所難免啊
排隊時服務生就會先送上菜單，拉麵有分大中小
價格是$190起跳，價格比其他拉麵店稍高說
然後10%服務費還要另外收 冏rz
其實我最有興趣的是歐姆蛋拌麵，感覺好特別啊
可惜開幕期間沒有提供XD
除了單點拉麵外，還有各式各樣的拉麵配碗丼飯的定食
食量大的人可以考慮點定食～
如果是小鳥胃女孩說不定兩人吃一份定食就夠了XD？
桌上有基本的調味料，胡椒、七味粉等
本來想點使用招牌豬頰肉的山頭火特製拉麵
結果才下午兩點多就賣完了！！也太熱門！！Q___Q
最後點了辣味噌拉麵 中碗 $230
紅通通的辣味噌湯上有碎木耳、筍乾、叉燒及蔥花，還有少許的白芝麻
整體看起來有點小油膩XDDDDD
先來口湯～～
這湯頭的確是很棒！濃厚的豚骨風味，相當鮮美
雖然是辣味噌，不過並不會很辣
小小的辛辣味中，更多的是來自湯頭的溫潤甜味，濃香好喝！
整體味道不會讓我特別感覺到鹹，不過的確是蠻油的就是了XD|||
熱湯剛入口時很棒，但是喝了半碗後就會感覺到油膩了～
尤其是湯冷掉後，油膩感會更重Orz
黃澄澄的捲麵，Q軟好吃
但是在熱湯中泡久了很容易就泡爛囉，請把握時間盡快享用吧
麵條口感算是還不錯～不過我目前最喜歡的還是屯京的粗捲麵啊
配料部分有木耳、筍乾、蔥花及跟叉燒
筍乾感覺沒有滷得很入味，吃起來有點虛
叉燒有兩片～厚切的叉燒肥瘦均勻，入口即化，吃起來相當軟嫩
不過也有吃到一塊是邊緣全瘦肉的部位，口感就有點乾了>"<
帶點油花的部位最好吃～
吃完拉麵心滿意足
開幕期間的小禮物是扇子跟吸油面紙，很有拉麵店的風格啊～
吃麵很熱要搧風，吃完麵油光滿面要吸一下油XDDD
雖然很想再來嚐嚐每日限量的招牌豬頰肉
不過依目前的熱門程度來說，還是再等等吧～等熱潮過了再來 哈
另外如果刷SOGO聯名卡的話，結帳時可以免服務費喔
本來都忘了有SOGO卡，是服務生說刷聯名卡免服務費才翻出來的XD
下一個目標就是乾杯開的一風堂啦！！！好期待啊啊啊啊
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