推 hoyumi:強棒麵我推薦中山捷運站旁邊赤峰街裡的橫濱ちゃんぽん亭 11/07 03:57
推 Maxslack:就什錦麵 我不是很推薦... 11/07 23:38
餐廳名稱：Ringer Hut長崎CHAMPON
消費時間：2012/10
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 統一阪急
電話：(02) 2722-9480
營業時間：11：00～21：30
＊服務費10%；每人低消為一份餐點(不含甜點、飲料)
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/31341993
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台北的日式拉麵店越來越多了
幾乎每個月都有新的日本拉麵店來台灣設點
這天來到信義區的統一阪急覓食，上個月剛開張的三田製麵所大排長龍中
用餐時間實在很不想等太久，所以直接PASS
在往誠品的通道上發現這家Ringer Hut
問了一下門口的店員，只需要等兩三組客人就吃的到，就決定來吃看看啦～
Ringer Hut在日本有500家以上的分店，是間挺有規模的拉麵連鎖店
主打的是長崎強棒麵，上面加的料是炒過的蔬菜、海鮮及肉類等
跟一般印象中的日式拉麵不太一樣，我覺得比較像是中華料理
店裡的每種麵都是以長崎強棒麵為基礎延伸的
店內明亮乾淨，簡單的食堂印象
桌上的基本調味料們～
主打的特色是吃日式拉麵時很少吃到的大量野菜！
每碗麵上的蔬菜都堆成了小山高啊～
也可以搭配套餐～
除了強棒麵外，還有長崎脆麵，在炸過的麵條上淋上蔬菜燴料
受不了野菜的誘惑
我點了雙倍野菜長崎強棒麵 $200
號稱一碗就使用了480g的蔬菜！！
一旁還附上了Ringer Hut自家的薑汁醬
堆成小山高的炒蔬菜，料多豐富
有高麗菜、豆芽菜、玉米、蝦仁、魚板片、紅蘿蔔、豬肉等等，大碗滿意
跟許多日式拉麵相比，份量的確不小啊！
先來口熱湯暖暖胃
Ringer Hut的湯頭以豚骨為基底，帶點蔬菜甜味
口味上我覺得在日系拉麵裏是偏清爽的
不會太鹹，喝起來相當順口，味道偏甜
朋友也很喜歡它們家的湯，覺得喝起來很順，不會油膩
接著吃麵吧
麵條是中等粗細帶點捲度的麵
我跟朋友都覺得吃起來有一點像韓國泡麵XDD
不是要貶低它的意思，反而是我們都很喜歡韓國泡麵
所以對這款有類似口感的麵也覺得不錯吃，有咬勁又不會太軟爛
炒過的蔬菜爽脆好吃，真的頗有中華料理的感覺
雖然用的是進口高麗菜少了點甜味，不過還是不錯～
配料豐富也有經過妥善的處理
像是一碗只有少少幾隻的蝦仁也去了腸泥，印象大好XD
我最推的是這瓶薑汁醬！
加少許在蔬菜上，吃起來更爽口鮮甜，又是另一種風味
朋友點的是香辣肉味噌強棒麵 $190
配料跟我點的強棒麵沒什麼差別，就差別在湯底的風味
辣味噌的湯頭一開始喝時不會覺得很辣
湯頭下肚後，辣味才慢慢跳出來，是蠻順喉的辣度～
吃膩了一片叉燒幾片筍絲的日式拉麵
不如試看看以蔬菜為主打的長崎強棒麵吧！
又是另一種不同風味的日式拉麵
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