[食記] 台北 博多拉麵 好吃的台式拉麵

[hanta (hanta)]

   餐廳名稱：博多拉麵
   消費時間：2012年9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：新北市板橋區府中路11號
   電話：[phone]
   營業時間：Sun - Sat 11:30 - 21:30

網誌美食圖文版：http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/Hakata-Ramen.html

這個週五下班後，忽然莫名地很想吃拉麵，在考慮了交通的便利性以及小週末晚上的人潮
之後，決定前往捷運府中站的博多拉麵。博多拉麵位在捷運府中站的二號出口，也就是府
中15新北市動畫故事館的旁邊，因此交通非常方便，也很容易尋找。

博多拉麵一共有兩個大門，府中路上的是前門，而縣民大道上的則是後門，雖然兩個門都
可以進出，但如果要排隊登記用餐，還是得從前門，因為服務櫃台是在前門。

由於適逢小週末，所以人潮一直不間斷，而我們在大約等了十分鐘左右，就被領進去用餐
。

博多拉麵一共有兩層樓，分別是一樓以及地下一樓，所以可以容納不少客人，而廚房是在
一樓，採用開放式的設計，所以在一樓用餐的客人可以很清楚地看見廚房的工作情形及整
潔。

店內有提供白開水。

我們的座位在地下一樓，跟一樓比起來，我比較喜歡地下一樓的用餐環境，不僅相對比較
寬敞，而且也比較安靜。

博多拉麵的菜單，拉麵類的部分，上面那排是湯頭種類，左邊則是拉麵的主菜。我們點了
叉燒味噌和炸雞博多，另外還加點了起司可樂餅。

雖然用餐人數不少，但上菜的速度還滿快的，沒多久，我的叉燒咖哩拉麵就來哩！裡面的
料除了叉燒肉是主菜之外，剩下的就是基本的湯底，包含海帶、玉米、豆芽。

滿香的，嚐起來很順口，咖哩味也很濃，且帶點微微又可以挑動味蕾的辛辣感，但卻不是
那種會讓人直冒汗的，另外也不像道地日式拉麵那麼地鹹，所以算是比較偏台式口味的拉
麵。

叉燒肉不少片，每片都很大一塊，還算不錯吃，不過肉質的部分比較粗，不是很嫩的那種
。

女友點的炸雞博多拉麵。顏色看起來很純白，沒有咖哩的鮮艷搶眼。

相對於咖哩湯頭的濃郁，博多的湯頭就顯得較為樸實，喝起來有點淡淡的牛奶甜味，雖然
不如咖哩味的刺激，但反而給人一種很踏實的口感，滿美味的！

炸雞，小小一塊，很軟嫩，很好吃。

額外加點的小菜，起司可樂餅，炸得相當地金黃！

剛好分成一半，兩小塊。外皮很脆，裡面包了起司以及馬鈴薯，所以口感很綿密，味道還
不賴，不過小小兩塊要價四十元，不算太便宜。

一碗拉麵加上一塊起司可樂餅，好像不是很多，但吃完之後，其實還算滿有飽足感的！

用完餐，我們就從後門離開，雖然不如前門那樣燈火通明，卻感覺比較有日式風格的味道
！

再見啦！好吃的博多拉麵。

延伸閱讀：
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/08/Dishes-American-Kitchen.html Dishes 好盤
美味廚房
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/07/blog-post_4911.html 犇頂牛排

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http://lawfarmer.blogspot.com/

饗樂食客 - 艾力克斯

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※ hanta:轉錄至看板 BigBanciao                                     09/11 18:25
推 jimmy85030:大推 好好吃我的愛
→ purin3333:早期入手拉麵之一 只有我覺得炸雞隱隱有酸味嗎?
→ hanta:酸味？我倒是沒吃出來
推 konchon:博多是我的最愛阿  反倒比較不喜歡正統日式拉麵XD 太鹹
推 tdkblur:這間很誇張 點個拉麵湯給超少 少到我都懷疑是不是吃乾麵?
→ tdkblur:跟店家反應他們說可以加湯 結果要加湯時才報價說要加錢 那
→ tdkblur:一開始湯給超少是哪招? 再也沒去了......
→ tdkblur:還虧我們從市民大道那邊開始吃 板橋開了還蠻開心的 結果沒
→ tdkblur:想到是這樣的經營方式.....
→ tdkblur:難道原PO吃這間的拉麵都沒有湯過少的感覺嗎? 還是我太久沒
→ tdkblur:去現在已經改善不敢再給那麼少幾乎沒湯的拉麵了....= =?
→ j00788:湯很多啊
推 tom12288:我也覺得越來越難吃...湯也超少..
推 tdkblur:不覺得湯過少或許是因為沒特別愛喝湯吧 喜好各人不同:)
→ tdkblur:從03年開始吃博多 在市民大道那間 一開始是因為他們理念號
→ tdkblur:稱都用瘖啞人士 所以去嚐鮮看看 味道其實還不錯 當時湯不
→ tdkblur:夠也都可以免費加 所以可能也沒注意到首輪湯會過少的問題
→ tdkblur:反正店家也不會囉唆 後來一直到的板橋府中開分店 想說終於
→ tdkblur:不用大老遠跑台北市吃博多了 結果去一次 就遇到湯超少又追
→ tdkblur:加了加湯要費用的新價目 跟店員反應態度也沒得到什麼回應
→ tdkblur:感覺實在不是服務業該有的應對 從此再也沒去了 也不會推薦