推 lqke:寫的真詳細^_______________^" 10/22 00:35
餐廳名稱： 夏慕尼新榭鐵板燒
地址：光復北路95號
營業時間：11：30 ~ 14：30， 17：30 ~ 22：00
價位範圍(每人)：980 加一成
圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/Hcathy&article_id=9563390
http://www.wretch.cc/blog/Hcathy&article_id=9563396
感覺好久好久都沒有吃鐵板燒了
加上爸媽前陣子
被去吃台達電同里湖會館的RMB499和牛鐵板燒
更燃起我 吃鐵板燒的興致
所以 確定了爸媽回台灣的行程 還有公司的行事曆後
終於敲定星期二晚上訂位
一下班就要趕去跟他們會合
吃同屬王品集團的夏慕尼 新香榭鐵板燒！
*開胃菜* 由左至右：魚子醬鮭魚球 鮮蝦水果盅 鵝肝冰酒凍
<魚子醬鮭魚球>
鮭魚球的造型讓人覺得也太精緻了吧，
上面給的不小氣的魚子醬，
不過讓我驚訝的是 上面是酪梨醬不是奶油！
<鮮蝦水果盅>
三品裡面我最喜歡的就是這個沾了紫蘇梅醬的鮮蝦番茄！
雖然感覺很像看電影吃的番茄蜜餞
但是 整個就很酸甜，我很喜歡！
<鵝肝冰酒凍>
一整個走小巧路線，第一次吃到冰酒凍上面沾上鵝肝
草莓薄片不甜不酸，裝飾效果比較大
也因為是開胃菜，所以視覺心靈上的飽足遠大於味覺上的飽足
呈現出創意料理的style！
*麵包*
剛烤好的麵包 口感很棒 即使不抹奶油就很香，
雖然在來的之前就決定因為晚上了所以不吃麵包
不然 好吧 頂多吃掉雜糧的，
但是 看到爸爸吃了牛角麵包 一整個是走口感路線
我就決定 吃吧，吃吧！
果然牛角麵包 不會太乾太油 有讓我滿意！
*象蛂蚌海鮮湯*
這是默契嗎？
幾乎不管到哪裡吃飯 只要有海鮮清湯
我們一家人總是會不約而同都選它！
特別的是，服務生會先將料理盤上桌 之後再注入高湯！
其中有鮭魚 洋蔥 象蛂蚌 …等
湯很清 很好喝！
喝完湯後 整個人也都超暖和了起來
(但是下一次我要試看看 南法魚子醬海鮮濃湯！)
*沙拉*
松露百菇沙拉：
因為太喜歡吃各種菇類，
加上喜歡吃松露
所以當然就選了這道
而且特別的是 她在menu上有註名(暖)
只覺得奇怪 室到後來
我看到一堆才知道她是當場鐵板煎烤！
杏鮑菇口感好，不過 整份沙拉吃下來
真的也飽了七分了！
地中海生菜沙拉：
爸爸選了地中海生菜沙拉
他的製作過程也太酷斃了，
服務生會先將蔬果放入一個透明長罐
之後再注入梅子醬汁，當場shake給我們看
(而且因為第一次我來不及錄影
服務生特地在我調好後 再搖一次)
一整個也太特別了
而且 後來吃到時候
我超級喜歡他的dressing，其中一堆蔬菜沾上梅子醬汁
一整個酸酸甜甜
我也太喜歡了吧！
軟殼蟹生菜沙拉：
安妮點了軟殼蟹沙拉，配上塔塔醬感覺很美國
味道不錯 不過因為烹調的方式真的有一點油！
今天晚上在開胃菜的時候就有附送一杯香檳
後來又來了一杯檸檬Sorbet：
可能也因為在鐵板區 整個人非常溫暖
所以 就覺得口渴
不僅喝水喝很快 香檳我也是第一個喝完
安妮驚訝之餘 還被爸爸說 你不知道她很愛喝酒嘛！
連Sorbet我也是第一個喝掉
檸檬口味 酸酸甜甜
主菜
*法式海鮮盤*：
我的主菜最早上桌
第一道菜就是兩大顆生蠔
不過因為我從小吃蚵仔麵線不加蚵仔
當然我也對生蠔敬謝不敏
就讓爸媽享用吧！
再來就是圓鱈
烤的金黃的皮 很脆 很脆
而且整個肉質很有彈性
最後 就是兩顆干貝跟我親愛的起司蝦
BTW，不得不推薦一下
小菜：洋蔥 一整個入味 不腥不嗆
我一整個就是吃洋蔥配菜
甚至後來炒飯也是伴著吃
(另外 旁邊的是可沾干貝的美乃滋 玫瑰鹽)
*香蒜牛小排*：
安妮點了無骨小排
在小排上桌前 大廚已經將佐醬跟大蒜放好了
爸爸跟安妮竟然就先這樣單吃了起來！
還硬推薦我吃一個 本來超擔心嘴巴臭
所以拒絕 但是想不到
這蒜頭野太綿密了吧，
這還是我第一次吃到這種口感的蒜頭耶
至於牛肉的部份 媽媽選了五分
因為我不吃牛 所以我就沒有品嚐了
*波特牛肋眼*：
爸爸選了肋眼
它的過程因為淋上波特酒所以也是一場史貝秀 ↓
加上過程又加上洋蔥一起烹調
SAUCE 則是綠胡椒沾醬
季節鮮蔬：花椰菜 金針菇 番茄 香菇
味道很清淡 一整個市走養生路線
其實本來在打開之前 我還在想
該不會又有王品集團必備的蔬菜兄弟組：地瓜 花椰菜吧
櫻花蝦炒飯：
哈哈 想不到根本飽到不行的我們
還是再吃了一大碗櫻花蝦炒飯
櫻花蝦很多 口感很脆 加上還有魚卵
飯也因為粒粒分明 所以好吃！
所有主食的部分都已經告一段落
今天的主廚也向每位客人打招呼 介紹
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用餐後 我們就移到隔壁的咖啡區用甜點跟飲料
一整個環境很有lounge bar 的感覺！
*諾曼第蘋果派*：
爸爸選了蘋果派
這道點心 真的也太好吃了吧
冰淇淋下層式貨真價實的蘋果派
真的吃到蘋果
味道又很順口
讓一向不愛甜食的爸爸讚不絕口
看他笑的這樣就知道 有滿足！
*法式布蕾*
安妮點了法式布蕾 也很好吃！
焦糖布丁+巧克力蛋糕
尤其是焦糖布丁 一整個很紮實
*鮮果盅*：
我選了鮮果盅！
因為我真的不愛瓜類兄弟
所以在點餐時就請她們幫我剔除
最後我有鳳梨 奇異果 火龍果 跟 檸檬冰沙
超冰涼 一整個酸田 是我愛的style！
最後的飲料，
爸爸選了香榭冰咖啡
我跟安妮都是熱香桔茶！
熱香桔茶一整個讓我們很開心
因為它除了不是一般的茶包
杯底還有一些水果 果醬 薄荷葉 等
還附上一顆金桔讓我們調配酸度
(而且搭配蘋果蜜讓我們調配甜度！)
整個晚上 有好的食物 好的氣氛 又有對的人！
再漫步回到東區
一整個fu都很棒！
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