精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
餐廳名稱:夏慕尼 新香榭鐵板燒 地址:台北市光復北路95號 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/Hcathy&article_id=9711803 純文字版: *主菜:法式海鮮盤* → 深海圓鱈、北海道干貝、起司明蝦、綠螺 最愛吃海鮮的我 當然還是選了海鮮盤 深海圓鱈:最先上來的是圓鱈下巴,雖然被煎烤的看起來黑黑的 但是還蠻好吃的 綠螺:因為季節的關係 所以本來的生蠔換成加拿大綠螺 哈哈 正合我不吃蚵類的心意 加拿大綠螺 簡單的用叉子引出來 一整個很大顆! 而且很鮮美好吃 我很喜歡 ~ 北海道干貝:醬燒 / 原味 煎的金黃的干貝 很好吃 ~ 上次來沒有試過醬燒口味 不過 我覺得 原味的還是勝出! 起司明蝦:最後上來的是撲滿金黃奶油起司的明蝦 蝦子處理過了 所以免去辜波露一手剝蝦絕活的機會 最後我吃蝦 辜波吃起司配蝦頭 *主菜:香蒜牛小排* 跟上次一樣 安妮選了香蒜牛小排七分熟 最先呈現的是 煎烤蒜頭 綿密的口感 很像馬鈴薯 而且一點都沒有大蒜刺鼻的味道 安妮大力推薦 平常不吃蔥蒜的估波 也覺得不錯 牛肉的部份是選用安格斯黑牛的去骨牛小排 *主菜:波特牛肋眼* 爸爸也是選了跟上次一樣的牛肋眼 開始烹調時 大廚會先秀一段淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒 搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬使用 不過 據爸爸說 肉質的部份 還是剛開始原味搭配洋蔥食用才好 等到後來醬燒口味的時候肉質都太老了  *主菜:蘋果松阪豬* 最後上場的是辜波的松阪豬 (感謝辜波讓我每次在三心二意的時候都會滿足我) 原味:大廚先上場 原味現煎的松阪豬 天˙啊 真的很讚! 一整個超Q有嚼勁 我很喜歡 雖然有點油 但是豬肉就是要肥的好吃啊! 附上蘋果搭配  醬燒的部份  可能是因為肉也軟化了  加上醬燒的味道太突兀 搶味 所以顯現不出松阪豬的口感跟油花 我覺得還好  *櫻花蝦炒飯*  飯粒粒分明 所以好吃! 不過還是要小小抱怨一下 可能因為今天是假日  擔心讓客人等太久 所以當我都還在用海鮮的時候 炒飯跟時蔬都已經上來了 (爸媽跟辜波都是炒飯比主菜早來太多了) 雖然廚師很貼心說 如果要等用過主餐再吃這兩項冷掉的話 會再幫我們更換 但是 我還是覺得今天的上菜速度 一整個很混亂 後來 *季節鮮蔬* 過年期間吃了太多大魚大肉 所以覺得蔬菜最好! 味道很清淡 養生路線! 主餐過後 除了跟大廚哈啦了一下 (我真的覺得他長的有像阿鋼的ㄤ 有圖有真相 還幫他拍照) (哈哈 廚師很好笑,而且也是金順 ~ 加油 ~ ) 後來我們就移到二樓用附餐 ~ 爸爸‧ *艾菲爾紫芋塔* 這是新的耶, 令人驚訝的是 冰淇淋還有脆餅下面的金黃色餅 竟然是芋仔餅耶! 好有童年的fu ~ 芋泥餅的芋泥好紮實  炸的酥脆的皮 很好吃  *法式布蕾(CREMEBRULEE)* 好吧, 我承認因為我超愛吃烤布丁 所以我就一直慫恿辜波選這個 烤焦糖布丁還是一樣很好吃 雖然焦糖有點甜, 不過布丁的口感 我好喜歡 ~  下面還有巧克力蛋糕  因為真的太飽了 吃了一口  覺得裝飾搭配效果會大於實際美味 *鮮果盅* 因為我真的不愛瓜類兄弟 所以在點餐時就請她們幫我剔除 最後我有鳳梨 奇異果 + 超多的火龍果 不得不推一下  雖然我被辜波念了很久 說我很麻煩 但是 感謝夏慕尼還是用火龍果做了很美麗的裝飾 ↓安妮正常;我不正常  (不過我有疑問耶 是因為現在是冬天嗎? 怎麼沒有之前那種檸檬冰沙哩!) *飲料* 熱英式花茶 熱咖啡  熱香桔茶 覆盆莓優格沙瓦‧去冰  飲料的部份 比較特別的是辜波的覆盆莓優格沙瓦 不過 我錯了! 因為去冰的沙瓦 哪叫沙瓦啊 優格的味道反而太甜有點搶味 不過 覆盆苺酸酸甜甜 我喜歡! 本日心得: 第二次來夏慕尼 雖然在許多地方還是可以感受到王品集團的用心跟貼心 但是 可能是因為今天生意真的太好 有不少家族攜家帶眷來用餐 歡樂的氣氛 是很開心 但是夾雜了一堆小孩哭鬧 會讓我很想拿鍋鏟打人! <各位爸媽 不要在那邊只有愛的教育了> 另外,人真的太多 所以後來我們移到2樓 還是等了快10多分鐘吧  甜點跟飲料才上來, 不過還是大大稱讚服務生  熱心拍照還有超誠懇開心的笑容! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.89.191