餐廳名稱:夏慕尼 新香榭鐵板燒
地址:台北市光復北路95號
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/Hcathy&article_id=9711803
純文字版:
*主菜:法式海鮮盤*
→ 深海圓鱈、北海道干貝、起司明蝦、綠螺
最愛吃海鮮的我
當然還是選了海鮮盤
深海圓鱈:最先上來的是圓鱈下巴,雖然被煎烤的看起來黑黑的 但是還蠻好吃的
綠螺:因為季節的關係 所以本來的生蠔換成加拿大綠螺
哈哈 正合我不吃蚵類的心意
加拿大綠螺 簡單的用叉子引出來 一整個很大顆!
而且很鮮美好吃 我很喜歡 ~
北海道干貝:醬燒 / 原味
煎的金黃的干貝 很好吃 ~
上次來沒有試過醬燒口味 不過 我覺得 原味的還是勝出!
起司明蝦:最後上來的是撲滿金黃奶油起司的明蝦
蝦子處理過了 所以免去辜波露一手剝蝦絕活的機會
最後我吃蝦 辜波吃起司配蝦頭
*主菜:香蒜牛小排*
跟上次一樣 安妮選了香蒜牛小排七分熟
最先呈現的是 煎烤蒜頭
綿密的口感 很像馬鈴薯 而且一點都沒有大蒜刺鼻的味道
安妮大力推薦
平常不吃蔥蒜的估波 也覺得不錯
牛肉的部份是選用安格斯黑牛的去骨牛小排
*主菜:波特牛肋眼*
爸爸也是選了跟上次一樣的牛肋眼
開始烹調時 大廚會先秀一段淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒
搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬使用
不過 據爸爸說
肉質的部份 還是剛開始原味搭配洋蔥食用才好
等到後來醬燒口味的時候肉質都太老了
*主菜:蘋果松阪豬*
最後上場的是辜波的松阪豬
(感謝辜波讓我每次在三心二意的時候都會滿足我)
原味:大廚先上場 原味現煎的松阪豬
天˙啊 真的很讚!
一整個超Q有嚼勁 我很喜歡
雖然有點油 但是豬肉就是要肥的好吃啊!
附上蘋果搭配
醬燒的部份
可能是因為肉也軟化了
加上醬燒的味道太突兀 搶味
所以顯現不出松阪豬的口感跟油花
我覺得還好
*櫻花蝦炒飯*
飯粒粒分明 所以好吃!
不過還是要小小抱怨一下
可能因為今天是假日
擔心讓客人等太久 所以當我都還在用海鮮的時候
炒飯跟時蔬都已經上來了
(爸媽跟辜波都是炒飯比主菜早來太多了)
雖然廚師很貼心說
如果要等用過主餐再吃這兩項冷掉的話 會再幫我們更換
但是 我還是覺得今天的上菜速度 一整個很混亂
後來
*季節鮮蔬*
過年期間吃了太多大魚大肉 所以覺得蔬菜最好!
味道很清淡 養生路線!
主餐過後 除了跟大廚哈啦了一下
(我真的覺得他長的有像阿鋼的ㄤ 有圖有真相 還幫他拍照)
(哈哈 廚師很好笑,而且也是金順 ~ 加油 ~ )
後來我們就移到二樓用附餐 ~
爸爸‧ *艾菲爾紫芋塔*
這是新的耶,
令人驚訝的是
冰淇淋還有脆餅下面的金黃色餅
竟然是芋仔餅耶!
好有童年的fu ~
芋泥餅的芋泥好紮實
炸的酥脆的皮 很好吃
*法式布蕾(CREMEBRULEE)*
好吧,
我承認因為我超愛吃烤布丁
所以我就一直慫恿辜波選這個
烤焦糖布丁還是一樣很好吃
雖然焦糖有點甜,
不過布丁的口感 我好喜歡 ~
下面還有巧克力蛋糕
因為真的太飽了 吃了一口
覺得裝飾搭配效果會大於實際美味
*鮮果盅*
因為我真的不愛瓜類兄弟
所以在點餐時就請她們幫我剔除
最後我有鳳梨 奇異果 + 超多的火龍果
不得不推一下
雖然我被辜波念了很久 說我很麻煩
但是 感謝夏慕尼還是用火龍果做了很美麗的裝飾
↓安妮正常;我不正常
(不過我有疑問耶
是因為現在是冬天嗎?
怎麼沒有之前那種檸檬冰沙哩!)
*飲料*
熱英式花茶 熱咖啡 熱香桔茶
覆盆莓優格沙瓦‧去冰
飲料的部份
比較特別的是辜波的覆盆莓優格沙瓦
不過 我錯了!
因為去冰的沙瓦 哪叫沙瓦啊
優格的味道反而太甜有點搶味
不過 覆盆苺酸酸甜甜 我喜歡!
本日心得:
第二次來夏慕尼
雖然在許多地方還是可以感受到王品集團的用心跟貼心
但是 可能是因為今天生意真的太好
有不少家族攜家帶眷來用餐
歡樂的氣氛 是很開心
但是夾雜了一堆小孩哭鬧 會讓我很想拿鍋鏟打人!
<各位爸媽 不要在那邊只有愛的教育了>
另外,人真的太多
所以後來我們移到2樓
還是等了快10多分鐘吧
甜點跟飲料才上來,
不過還是大大稱讚服務生
熱心拍照還有超誠懇開心的笑容!
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