餐廳名稱：春牛花蓮行‧柴魚博物館 （打打喜）
地址：花蓮七星潭風景區ꐊ 價位範圍(每人)：150
官方網站：http://www.katsuo.com.tw/
圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/Hcathy/10114667
純文字版：
離開了七星潭 一夥人又再慢慢散步到旁邊的柴魚博物館
從網站上的博物館簡介提到 ~
「花蓮文獻」中是記載著光復後的漁業盛況「鰹魚為花蓮水產大宗，每逢孟夏，其魚大至，一網可收二萬餘斤之魚」。也了解到七星潭這邊除了藍天碧海 當然還要來拜訪柴魚博物館！
＊柴魚‧財餘 ~ 年年有餘＊
＊博物館入口處 也是唯一可以攝影的地方 當然又要演一下＊
＊↑↓請比較前後兩張＊
上圖：黃兄是阿尼奇 整個非常壯碩
下圖：我承認我太小一隻 整個要用攀爬的
逛了一大圈之後 美食玩樂團 當然又要來小吃巡禮啦
從博物館裡面出來後 一直聞到很濃的奶香味原來是剛烤好的章魚燒
＊整個顏色金黃閃亮 真的很美麗＊
不過因為本人對奶類過敏 拍照過乾癮吧
＊打打喜＊
章魚燒攤位隔壁就是一個專門燒稻草的區域
根據介紹：以稻草燒灸新鮮鰹魚，切成生魚片，是日本四國傳統「打打喜」吃法
鰹魚在冬天最肥美，也最適合作生魚片
從元旦開始〝傳人〞溝淵剛師傅每到假日都會駐場坐鎮
＊據說鰹魚離水一天肉質就產生變化，所以要蒸熟、熏製成為柴魚，鮮鰹魚在市
場上很少見，只有產地漁港才有新鮮鰹魚。＊
＊燒的滿臉通紅(我高領毛衣裡面可是有褲襪+衛生衣的)＊
也因為師傅超親切 讓我們拍了又拍還跟我們大力解說
雖然大家還蠻飽的 但至少來捧場一下吧！
（歐巴桑個性再度上場：師傅 OEC 有 殺咪屬嗎！
結果 師傅人很耐斯 真的又多給了很多片 ）
＊俐落的刀法+親切的服務態度，讚！＊
＊烤灸過的鰹魚生魚片，淋上桔汁、薑末、蒜片、蔥花，開胃又好吃＊
大家分食了一大份後 決定再續一份
(兩份送清蒸鰹魚頭1個)，
網站介紹這鰹魚頭也是廢物利用，只用日式薄醬油、味醂和蔥段調味。
有點苦甘古甘 味道好吃
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