餐廳名稱：三國一
地址：花蓮市 和平路 536-1 號
電話：03-8311-902
官網：http://www.tw301.com.tw/
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Hcathy/10110107
純文字版：
下午到七星潭漫步
再到柴魚博物館、藍色玻璃海喝了午茶再晃到酒廠後
決定就先到飯店check in 休息一下
五點多乾爹來電：六點集合 我們要去吃朋友介紹的曼波魚大餐！
也是這三天最讓我們讚不絕口感到超值的一餐 ~
一到餐廳確認訂位 很快就入座
等了一會兒餐點陸續上桌！
P.S.不得不大大推薦她們的服務，因為適逢用餐尖峰時刻
等待的期間服務人員不斷「主動」前來說明上菜事宜
第一印象就大大加分！
＊曼波生魚片 + 章魚＊
先上桌的生魚片顏色鮮紅
曼波魚的肉質也頗有彈性！
冰冰涼涼的章魚配上五味醬 清爽開胃剛剛好
＊烏蔘曼波＊
等了一下子
再上桌的就是烏蔘曼波料理
我有點忘記這是曼波魚的哪一個部位
不過 炒的入味卻又不軟爛的烏蔘讓人忍不住再吃一口
兩個口感都是令人滿意的！
尤其兩個都具有豐富的膠原蛋白
邊吃邊覺得美麗ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
＊青蔬曼波魚＊
接著豆莢炒曼波魚一樣是簡單卻不失好味
曼波魚的肉感真的很紮實
＊曼波蒟蒻 / 曼波豆腐 ＊
這一大拼盤由曼波魚皮?魚腸?拌上百香果
冰冰QQ 口感十足！
旁邊的曼波豆腐更是本日的我最愛 ~
炸豆腐裡面加入了曼波魚泥
酥炸的口感 一口咬下去真的有撲雌撲雌的汁
而且裡頭的曼波魚漿一點都不含糊
不只份量十足 味道很好 口感更是沒話說！
＊烤曼波魚＊
隨後上桌的烤曼波魚
甜甜的和風蜜汁
料理方式很像日式烤鰻魚
小小一口 剛好作為中場休息
＊曼波魚翅羹＊
其實吃到這邊已經大概六分飽了
不過一上桌的曼波魚翅羹仍是讓大家再接再厲
乾媽對這道羹湯更是愛不釋手
濃稠的羹湯裡除了吃的到的曼波魚翅
還有許多豐富的綜合料
不會像一般的羹湯 太白粉過多 湯水又太稀
＊活力曼波果汁＊ 五葉松
一進餐廳就看到幾乎每桌都是一人一杯果汁
乍看之下 一直以為是奇異果汁
原來這是本店的招牌五葉松曼波蔬果汁
裡頭還有古溜古溜的曼波魚凍！
喝起來的感覺 很香 很養生
尤其邊喝邊聽大家鼓吹膠原蛋白
哈，我可是以極度飢渴的程度一下就解決了他
＊龍魚湯＊
喝完了一碗魚翅羹加上一大杯曼波果汁
我的肚子滿滿的水
哈哈，
不過上來的龍魚湯
清澈的湯底帶著陣陣的香味
當然還是咕嚕嚕的掉
裡面除了魚肉、排骨還有我很愛的銀杏！
＊鮑魚＋菇西生菜＊
想不到吃到最後竟然又上來了一大盤的鮑魚+杏鮑菇搭西生菜
因為本來就不是太愛吃鮑魚
夾了杏鮑菇和西生菜補充一下纖維質
西生菜搭上旁邊的醬汁 微甜的滋味讓我又忍不住多吃了幾片
＊曼波燕窩＊
最後，吃飽喝足當然還要有甜品做一個完美的結局
不會太田的曼波燕窩當然還是延續了一貫膠原蛋白的QQ口感
不會太甜 加上冰冰涼涼的口感
剛好可以解解熱(不要懷疑 花蓮一整天都艷陽高照 非常澎湃)
讓我吃了一碗再接一碗！
餐後還有西瓜
據說是有名的玉里西瓜吃起來沙沙的 夠甜！
↑我好像N年沒吃過瓜類的水果了 ~
本餐心得：
吃的大家都很盡興的一餐當然讓大家讚不絕口
不只曼波魚很新鮮 三國一的烹調手法也讓人頗感創意
而且這麼飽足的一餐 只要五千元！真的是非常超值 ~
另外，還要大大稱讚一下她們的服務
不只每道菜上桌時都會詳細的介紹食材跟烹飪方式
還會很貼心的詢問大家用餐的反應
外加大力促銷曼波ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的美容效果！
一陣飽足後 回飯店廝殺吧
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