※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: himali (fishing luck) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 河南路4段‧淡水碼頭火鍋
時間: Sat Feb 21 23:36:04 2009
圖文版看這邊嘿
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這家店是我們前兩天來的，不過天氣已經轉暖，
只是不曉得要吃什麼晚餐，
卻想到辦公室的姊姊推薦這家，她說兩個人點一份鍋就可以吃很飽了，
而且湯頭是用水果去熬的，還蠻健康的，
所以來到這家「淡水碼頭」養生火鍋店。
原來我家附近還有這麼一家火鍋店啊，我還真沒注意到呢～
來看一下外面的海報，寫著他們家的水果養生鍋的特色，很令人期待。
不過大概是平日 ＆ 天氣不冷，所以從我們來到吃飽離開，
就只有我們一桌客人，有獨享包場的感覺，還挺不錯的。
一入坐，店員馬上遞上菜單，來看一下說明，
這裡的湯底有兩種，一種是水果湯底，另一種是麻辣湯底，
水果湯底：
採用數十種天然蔬果、當歸、紅棗、枸杞、不加味精及大骨高湯熬成的。
麻辣湯底：
是用雲南花椒粒及數十種天然辛香料，燉炒成獨家麻辣醬以及水果高湯熬成。
這兩種看起來都很健康，所以我們點鴛鴦鍋，兩種湯底都可以吃到，
所以我們點了小鍋/鴛鴦/魚肉（350元），再加一碗白飯（10元）
在我們等待的過程中，先去看看佐料區，
我記得的有沙茶（也有素的）、醬油、醋、香油、蔥、蘿蔔妮、蒜妮、辣椒等，
還挺多的，佐料區的桌面很乾淨，擺的也很整齊，很不錯。
一整鍋端上來上來，連蓋子也沒拿開，我們以為會是煮開的鍋，
結果還要再滾一下啦～那來看看裡面的食材吧
左邊是水果鍋底，右邊是麻辣鍋底。
裡面的料很多喔，
有玉米、蘋果、柳橙、豬血、豆皮、金針菇、
高麗菜、鳥蛋、南瓜、豆腐、一些火鍋料等，
麻辣鍋底這邊還有一堆紅棗、枸杞，料很豐富，但是還不能吃，要先煮滾。
另外還有我們點的一整隻鯛魚片，以及一盤冬粉跟大陸妹，整體份量還蠻多的。
我們的火鍋終於滾啦，看起來就很可口的鍋，
這鍋看起來很小，但是吃完真的就像姊姊說的，吃的很飽。
先來說說水果鍋底，剛吃的後真的覺得沒什麼味道，也沒什麼鹹味，
吃起來真的很清淡，但是食材繼續煮之後，味道開始出來，
真的有別於一般火鍋，一入口味道就很濃郁，
湯很清爽，而且越煮越好喝。
至於麻辣湯底，上面沒有一層辣油，辣度也是越煮越辣，
他的辣是屬於溶進湯裡面的辣，所以湯要小心喝，
不然很容易一入口就直接辣到喉嚨，
湯雖然辣，因為有加入了紅棗、枸杞，所以也很甘甜不會口渴。
不過他的魚真的很普通，而且感覺有一股說不出的味道，
但是魚肉吃起來沒有彈性，如果是放鮮魚會更優。
這一大鍋我們兩個都吃光光，除了普通的魚肉，其他好吃又吃的飽，
最後還有甜點耶，我喜歡～
甜點是冰的紅豆西米露，
有點太甜但是好好吃，如果是紫米西米露應該也很讚。
我們兩個吃的飽飽的，很滿足的去結帳，
看這間店很冷清，我們還問店員說：你們開多久了啊？
店員回答說開兩年了，
哇～ 那這家平常應該生意不錯，不然也不會撐兩年。
今天我們吃這樣總共360元，不貴啦，
現在店家還有優惠，外帶火鍋只要300元，還蠻划算的，
以後冬天可以來這家吃啦^^
☆淡水碼頭-台中河南店(11:00-14:00 17:00-22:30)
地址：台中市南屯區河南路4段228號
電話：04-2255-6001
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