[食記] 花蓮 花蓮縣餅 菩提餅舖

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[花蓮] - 花蓮縣餅　菩提餅舖


菩提餅舖
總店﹕花蓮市中華路1號(中山路與中華路交叉口)
電話：[phone]
傳真﹕[phone]
電子郵件﹕ [e-mail]
網 址﹕www.hling.com.tw

站前店：花蓮市國聯一路57號A7(火車站正前方)
電話：[phone]
傳真：[phone]

營業時間: 0900~2200


圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/13871023


「花蓮縣餅」一聽就感覺是花蓮具代表性的名特產，
花蓮特產:美食.菩提酥.紅玉火龍餅.漂流木餅.曼波餅.麻薯..等。
「縣餅菩提酥」、「漂流木餅」、「紅玉火龍餅」以及「曼波餅」，
每一樣產品都跟花蓮有著密不可分的關係。

本身為麵包師傅出身的老闆，大家都稱他為「劉師傅」，
近三十個年頭一直秉持著對烘焙的熱愛與回饋鄉里的理念，
以深厚?實的技術結合當地花蓮農產品推出各式口味，
創新研發出一系列“素食美味”且深具“健康養生”的美食茶點，
口味獨特創新，廣受大眾們的喜愛。

並且在1998年更榮獲『世貿國際食品展漢餅金牌獎』的肯定後，
更聲名大噪，如今也成為大陸人士來台最想購買的三大名產之一。





「縣餅菩提酥」
外層餅皮有原味鮮奶、綠茶、香芋三種，內餡為松子、菩提子葉粉末、
栗子泥、香薯、鳳梨果汁混合攪拌而成，香氣獨特，
而獨創的「內衣外穿」手法，將內餡作為餅皮，
用內餡包內餡，入口即化，最中間包裹了自製香Q麻糬，
三層口感豐富，讓您口齒留香，為茶敘時最佳點心。





「紅玉火龍餅」
無毒農業紅肉火龍果成了師傅的創意食材，
原汁原味、完整果肉和酥麵混攪，
讓您每一口都能吃得到新鮮火龍果的纖維與營養，
在「紅玉火龍餅」中
從千層的酥皮看見師傅堅持手工製作的用心，
入口即化的清爽遇見獨家功夫的感動。




圖:菩提子葉粉末


　◎縣餅菩提酥　１２入　＄３００元　
６入　＄１５０元〈原味、綠茶、香芋〉三種口味。
　◎漂流木餅　　７片裝　＄３１５元
　◎紅玉火龍餅　　８入　＄２００元
　◎曼波餅　　　１２入　＄２１０元


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    Sender:小哈

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