淡水 阿香蝦捲
地址：台北縣淡水鎮中正路230號
營業時間：週一~ 週日：AM:10:30 ~ PM:21:00
淡水老街好味道 阿香蝦捲
圖文:http://www.wretch.cc/blog/justnike/13894269
阿香蝦捲創使於1982年，
剛開始只有在路邊攤販售，
是一項經濟美味的小吃，到現在有了店面。
不少路邊攤都學著阿香婆，開了蝦捲，
但我還是覺得老店比較好吃。
一串三條蝦捲，價位由起初的十元調為十五元，
老闆利落的一次多條油炸後，然後三個三個串一起，
串好後，將會放在鐵盤上，遊客直接沾醬料吃，
當然你也可以拿帶裝子帶走，好吃的滋味，言語難形容!
好吃的當然要配上醬料，醬料部分則又醬油膏跟甜辣醬，
滋味各有巧妙不同，不能說哪個一定好吃，
像我兩個混合刷，吃起來口感也很棒，
香香脆脆的外皮，刷醬才夠味。
阿香蝦捲的餡是由鮮蝦和豬肉調味而成，
抹在餛飩皮上捲成條狀，阿香以餡料飽滿，做工紮實著稱，
捲成條狀入油鍋內炸，炸成金黃色起鍋為止，在刷上特製的甜辣醬或醬油膏，
吃起的口感非常的酥脆，阿香蝦捲都是現包現炸，絕不賣隔夜的。
也有提供給觀光的旅客們外帶的服務，
不少國外的旅客，都會來上一支。
淡水也許記憶著很多人青澀年輕時刻，
戀愛中的情侶，或是經歷過失戀、分手、苦澀單戀的人，
很多人都曾經會前往淡水，以前搭著一小段火車，
去看看海邊跟八里山景的交錯的淡水一角，
希望想讓心情變的不一樣。
直到捷運開通，
除了一樣可以去排解心情，
淡水幾乎可以變成台北人，
另一個休閒的好去處，
搭個捷運去逛逛淡水河邊，
看著老街的美景與各式各樣美食，
好讓空虛的假日心靈，轉換一下心情。
還記得多年前，心情不好曾經跟著好朋友，
去淡水散心，分別寫下心裡的話，
一同將寫下心願，放進玻璃瓶中，
深埋在淡水某處的大樹下，
這樣青澀的記憶，將永遠深藏。
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