餐廳名稱：老街粄條
地址：廟前街33號
好吃耶~~網誌版~~http://www.wretch.cc/blog/honeywhite&article_id=9658063
自從前陣子阿爸阿母去過北埔回來之後
對北埔的粄條讚不絕口
甚至說北埔粄條已經贏過美濃粄條了
剛好這次要回台北
本來昨天就打算去北埔解決中餐的
無奈早上因為整理要帶回台北的許多東西
所以比較晚出發
如果沒塞車到北埔也已經是下午2點多了
我想我們3個大概會先餓死在車上吧！
所以後來還是去吃北斗肉圓了
今天才去吃吃北埔的粄條
由於我們抵達北埔的時候已經下午5點了
現在天又黑的快
我們到的時候大部分的遊客都已經要回去了
路上遊客明顯的減少許多
稍微逛了一下下老街就趕著去吃粄條
老街粄條的客人還是絡繹不絕啊！
甚至還客滿 要稍等才有位置
我想這時間的遊客大概都集中在這邊了吧！
本來阿母想去吃莎莎介紹過的"劉家小館"
但是阿爸一看到劉家小館放了一堆肉燥他不愛
後來還是決定去吃老街粄條
老街粄條的裝潢就是很古
應該就是以前的古房子沿用的
牆壁上也吊著很多舊舊的作業簿
桌椅也是都很古色古香的
既然來到客家庄
除了粄條之外
必吃的就是薑絲炒大腸了
我又超愛吃酸的
這道酸酸的薑絲炒大腸我超級愛的啦！
不酸～就不算是薑絲炒大腸了
真的很夠酸 讚！
烤豬肉
客家人真的很愛吃醋
(我不是客家人我也很愛 一一")
不過這個烤豬肉沾了醋更加好吃
沾了醋之後比較不會死鹹
配大蒜吃很搭
重點來了----粄條
粄條真的很好吃
又Q又軟的粄條配上清爽的高湯
些許的油蔥更傳來陣陣香氣
上頭的鹹菜有點鹹有點酸
建議稍微讓鹹菜在湯裡泡一下
然後與粄條一起吃
因為如果只單吃鹹菜會覺得有點鹹
粄條好吃湯也好喝
劉家小館被我阿爸淘汰的原因就是因為它放了一大坨的肉燥
而會放肉燥的原因我爸解讀成他可能是對自己的湯頭不夠滿意
當然我並沒有去品嚐
所以也不好做評論
除了湯粄條 當然也有乾粄條
湯粄條吃的是湯頭
乾粄條就是要靠油蔥來撐場面了
油蔥夠香 粄條拌起來就很香很好吃
尤其客家人的油蔥真的好像特別香
一樣身為客家人的我表姊夫的媽媽
不論是麻糬也做的又Q又軟好吃
油蔥也是香的很
另外還有炒粄條
一盤炒來根本瞬間就喀掉了
連拍照的思考時間都沒有
你就可以想像炒粄條有多好吃
整個炒的很夠味 但是粄條又不會炒的太爛
我們家人都認為炒粄條比乾粄條更吸引人
當然價錢應該也有所不同
但是份量也多了點
大家參考看看囉~~~~
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