推 mimia:看起來好好吃喔~~ 04/14 18:06
推 monica5286:超想吃的啦 台北有賣這種飯團嗎 我一定去買!! 04/14 21:02
推 chimee:也是台南人...一顆多少錢 04/19 00:04
好吃網誌板http://www.wretch.cc/blog/honeywhite&article_id=9764643
在台灣的早餐裡
飯糰算是很常見的早餐了
但是不是每家的飯糰都包的很好吃
介紹一家我們家人都很愛的飯糰
它沒有所謂的便宜超大碗
也沒有所謂的特別材料
更沒有所謂的特殊口味
它就是家常飯糰～但是 它可以加蛋
加蛋到底又有啥特別 不過就是一顆蛋
以前吃過類似加蛋絲的
也吃過加煎蛋的
而這家是加荷包蛋
荷包蛋可以依照個人口味要求熟一點、普通、不熟一點
沒特別說明老闆娘都是給普通的
所謂有圖有真相 就來看圖吧！
飯糰外觀
看起來就是普通的飯糰
不過形狀包的挺美的
大小一般 女生吃也OK
但是食量大的男生可能會覺得不夠
側面圖
有看到我那可口的蛋黃嗎？
我就是愛他們家的飯糰加蛋
今天趕時間 有不熟的蛋更好
剖面圖
內容就是有菜埔、鹹菜、還有那個像素鬆的東東
當然還有很重要的油條
油條一定要脆而不油
配上軟嫩的蛋 煎的剛剛好不會硬
飯糰的飯也很重要
有的飯糰飯會煮得太軟或太硬
但是這家的飯煮的很Ｑ但是又不硬
整個飯糰吃起來很可口呢！
上次趕時間沒叫她另外煎不熟的蛋
所以再來補個不熟的蛋飯糰
想要吃比較不熟的蛋的人
要有點耐心等待老板娘煎一下喔！
因為煎好的大多都是普通熟的
不過普通熟的也是有"疙疙"的感覺
就像上面的圖那樣的
哇賽～～蛋黃都被擠出來了
你看看有多不熟
但是我就愛吃這樣
就像吃泡麵煮的蛋也要不熟的好吃
然後把蛋搓破用麵條沾蛋汁 美味～～
看這蛋汁都要爆出來了
但別擔心
打開品嚐時 蛋汁並不會亂滴亂流
會很牢固的黏在飯糰上的
我想愛不熟蛋的人一定都會愛這飯糰的
因為那美味的飯糰再加上這蛋汁
整個層次更上一層樓啊！
蛋香味整個溢滿口中
真是超幸福的啦～～
最後再附上一張小地圖
雖然是在巷子裡 不過很好找的
老闆娘不只賣飯糰
還有肉粽包子饅頭碗粿等等
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