作者HENRY1 (黃)
看板Food
標題Fw: [食記] 台北東區- 澄日式精緻鍋物帝王蟹食ペ放題
時間Mon Sep 17 13:32:06 2012
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1GLWAVKA ]
作者: HENRY1 (黃) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北*東區。澄*日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽
時間: Mon Sep 17 00:47:24 2012
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餐廳名稱：台北*東區。澄*日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽
消費日期： 2012 年 9 月
地 址：台北市大安區忠孝東路四段２６巷７號１樓
電 話：０２－８７７２２９７８
價 位：1080 +10% 宵夜990+10%
營業時間：週一~週日17:00~隔日凌晨01:00(全年無休)
圖文無音樂:
http://hsing16.pixnet.net/blog/post/30212061
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手上還積欠多篇食記，但今天吃完決定讓這家來插隊一下
因為整體來說真的很推！！加上他們新開不久還沒看到有人分享食記就來分享一下囉～
”澄”位在忠孝復興錢櫃旁的巷子，以前好像是七條龍（？）
晚餐＄１０８０／人 宵夜＄９９０／人 （似乎平日中午不營業）
開幕期間四人同行一人免費！
但我打去的時候”老闆小姐”跟我說還有兩人９折三人８５折
見到本人才發現真的是漂亮有氣質的老闆小姐～而且講話輕聲細語態度超好的！！
經過店員同意後來拍拍店裡的環境～
中間這塊透明的設計超美的！不過坦白說我有懼高症，所以......
在靠近拍這張的時候真的超抖ＸＤ 看起來樓下是十人以上的用餐區（不過到離開為止樓
下都沒有客人）
喜歡這種吧檯的設計！！
還有這個玻璃中間夾竹子也很美！這裡的裝潢真的有用心思
每個人都有一個這個特別的道具 是用來挖帝王蟹的
還有一把特殊剪刀
一桌只有一本的菜單 害我們要歪著頭看＝ ＝；
左半邊的刺身、握壽司、烤物是沒有吃到飽的
刺身是店家配好的也沒得選、握壽司可以選三種、烤物一種
肉品 海鮮 蔬菜 火鍋料 則是可以無限吃到飽
飲料只有這些氣泡飲料喝到飽
點完後會送上醬料跟茶
左邊是醬油，右邊是胡麻醬，晚裡的是桔醋醬
每個人都有一道前菜 鮮蝦枸杞凍
其實覺得果凍竟然是鹹鹹的有點不能接受啦ＸＤ
汽水第一次是自己拿的，後來店員看到喝完都會來問要喝什麼幫我們拿
第一輪鍋物的部分店家會先全部上一輪
這是菇類跟豆腐
我覺得他們的火鍋料真的有用心
魚餃魚子球芝麻球都很好吃！魚板也很好吃偏日本的口感（比較脆）
綜合刺身拼盤（現在看到照片才覺得奇怪，我們明明有三個人份量怎麼這麼奇怪＝ ＝）
生魚片的部分我只吃到一塊鮭魚 魚肉顏色偏淺油脂跟肉有點分離 所以覺得還好...
但是！甜蝦 超 好 吃 ！ 我本來對生蝦很恐懼是因為常常吃到肉質粉粉的生蝦
但他們的甜蝦真的好新鮮好甜 只可惜刺身都不能續
綜合海鮮拼盤來了～～～擺盤也太美了
而且蛤蜊真是大顆的很驚人，竟然比五十元還要大顆！！！
（讓我回想起我也拿壽司滿載的九孔跟五十元比小，所以這裡蛤蜊的比九孔還大ＸＤＤ）
牛小排，一上桌就覺得有點不妙，油花分佈不錯，但很明顯肉質老了
果然跟我想的一樣有點硬：( 真可惜
松阪豬
切得很厚又大片，肉質也不錯，馬上大勝牛小排！
只是我還是比較喜歡切成肉塊或肉條狀的松阪豬，吃起來會比較Ｑ彈
＊本日最大亮點＊
我完全沒想到這裡的帝王蟹會這麼好吃！！肉肥超甜又很多汁！！
問了老闆小姐說是智利產的 （可是以前在玉鑫吃的帝王蟹也是智利的就乾又無味）
我媽咪是不折不扣的螃蟹控完全對這裡的帝王蟹讚譽有加阿～
馬上帝王蟹跟蛤蜊再來一盤～
這裡的蝦比較小隻些，但新鮮度絕對ＯＫ！
再點一次牛小排，左邊的還是不ＯＫ，但右邊的明顯好多了
品質好像有點小不穩＝ ＝；
這時候忽然上了烤大明蝦，都差點忘記還有烤物了ＸＤ
很大隻大明蝦，肉質非常扎實，鹽烤再擠上檸檬好好味
烤雞肉串
明太子雞翅（為什麼少半邊好像被咬一口ＸＤ）
內餡有點像肉末＋魚漿＋明太子的感覺 還蠻辣唷！
再點一次～～～份量好像變少了不知道是不是因為多了軟絲
最後才上的握壽司
這握壽司超～～～小，大概只有一般的一半大，不過每顆都很好吃！
干貝跟比目魚，生食的壽司米已經有抹哇沙米在醋飯上了，小心辣！
星鰻，第一次看到烤的這麼白的鰻，不過我弟說好吃
鮭魚卵
海膽，雖然很少但是很新鮮不會苦
最後每個人有一份甜點
是蓮子白木耳，雖然算是高檔的甜點，但我實在不愛呀>"""<
為了表示我絕對沒在替店家廣宣附上收據一張ＸＤ
（看到好多桌都是用團購券去吃的應該很便宜吧好羨慕...）
結論：
這家澄 名為帝王蟹吃到飽一點也不為過
帝王蟹真的很好吃！喜歡吃螃蟹帝王蟹的一定不會失望（我媽咪就吃的很開心）
其他的食材也不會遜色
蛤蜊蚵仔大顆 軟絲蝦子新鮮 火鍋料用心
前菜刺身烤物壽司以套餐的形式呈現，不會覺得只有一直在吃鍋物
服務方面雖然仍可以感覺到有點生澀（廚房動作有點小慢），但很多細節都會注意到讓人
覺得有用心
湯會一直主動加 垃圾桶會一直主動倒 飲料喝完會幫忙換
重點是！！！
一直到真正滿兩個小時才來問最後一次加點（有些店家會一個半小就問）
真要說缺點的話就是覺得甜點飲料選擇過少吧～
雖然價位偏高，但不論是幾個人想吃點好料的
或是想請客（例如請長輩吃飯），裝潢高級漂亮也有面子
再或者人多聚餐也有大桌型的位子
我想澄都會是不錯的選擇（至少比玉鑫 就是現在的賞壽司好多了）
加上現在開幕優惠實在頗划算的大家快去試試ＸＤ
海鮮評分：★★★★★
肉品評分：★★★☆☆
甜點飲料：★★★☆☆
ＣＰ值 ：★★★☆☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.226.118.243
※ 編輯: HENRY1 來自: 36.226.118.243 (09/17 00:54)
→ falltrace:請問 開幕期間 大概到什麼時候QQ? 09/17 00:55
→ bbup:3000我會考慮買隻活體進口的整隻 再把他分掉XD 09/17 01:18
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: HENRY1 (140.118.121.39), 時間: 09/17/2012 13:32:06
推 tamjin:還有其他人吃過嗎?有點想衝.不過找遍了各大網站.只有這篇 09/17 21:11
→ tamjin:很怕踩到雷...@@ 09/17 21:11
→ kenlssh:我前幾天去吃的~是用團購卷~內容大致上跟這篇差不多~ 09/20 18:42
→ kenlssh:不過我運氣比較不好~當天出的帝王蟹感覺都不是很新鮮~ 09/20 18:43
→ kenlssh:剪開肉都黏在殼上~沒有大口吃蟹肉束的快感~ 09/20 18:43