餐廳名稱：佰菇園
地址（標題請盡量附上地區！）：板橋江子翠捷運站附近
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：430+10%起跳
為了幫一個有15年交情的好朋友慶生
我們決定去吃飯順便聊心事
最後選了這間感覺很養生
而且口味風評還不錯的餐廳─佰菇園
菜單從最便宜的430元套餐-710元VIP都有
因為第一次拜訪此餐廳
所以我們也不挑選太貴的 萬一很難吃 也不是罵聲X
錢就會從天上掉下來還給我
畢竟開餐廳說不好吃免錢 也沒見過老闆哪次真的有掏錢還客人
更何況這間餐廳並沒有標榜不好吃免錢
這次我們就先挑最便宜的套餐
然後加點一盤梅花豬肉片
因為原本的套餐是搭配澳洲牛肉
而我的好友 她不愛吃牛 所以我又單點了一盤豬肉片
一開始服務生會先幫你上茶(八寶茶)
裡面加了菊花、紅棗、枸杞...等等
其實就是菊花茶 沒什麼特別的
而且紅棗沒有切開 所以茶幾乎沒有紅棗甜味
我覺得這點蠻失敗的
接著上兩盤小菜─香菇鬆、香菇乾
這兩樣東西還頗好吃的 香菇乾很脆很像餅乾
香菇鬆就是肉鬆的樣子 不過香味很不錯
然後會上一盤杏鮑菇沙拉
川燙冰鎮的香菇 然後配上芥末跟醬油
還不錯 可惜我覺得只有用水川燙的香菇 沒有很好吃
口感很Q沒錯 可惜口味略嫌無趣了點
接著就會上主鍋
是用烏骨雞跟中藥材去熬製的
服務生會先上你品嚐湯的原味 有淡淡的烏骨雞及中藥味
他又上了盤手工小饅頭
搭配煉乳吃 我覺得還蠻好吃的
饅頭很Q 一定要趁熱吃
只是煉乳味道不是我喜歡的那種
接著會上香菇
這邊我有點抱怨 因為菜單上寫了
會有一盤時令香菇 半盤杏鮑菇 半盤喇叭菇之類的
結果服務生上的是兩種跟菜單上完全無關的香菇
我後來有問店長 有一盤時令香菇去哪了
因為我可以接受如果沒有菜單上的兩種香菇
你可以用其他的替代 (雖然我不知道價格上有沒有差很多)
我會覺得你上的兩種香菇 自然就是替代原本菜單上的那兩種
而原本應該有的時令香菇 還是要另外有一盤才對
但那個店長卻說
她們現在就是一種香菇給我們一盤
沒有半盤的 所以兩盤就是全部應上的香菇了
我覺得這很詭異
好 就算以數量來說 的確總共是上兩盤香菇
但是也許我並不想要這麼多相同的香菇壓
我會點這個菜單 可能就是想吃幾種不同的
依照你的菜單上來說 也應該提供至少三種香菇吧
但是他卻自己想上什麼菜就上什麼菜
那這樣為何還要讓顧客選菜單的??
但那時香菇都已經丟下鍋煮 我們也吃了
是後來看肉片都上了 卻沒有另一盤香菇 才覺得怪怪的
詢問之下得到這種答案
因為那天是慶生 我也不想把氣氛搞得太僵
所以就沒有繼續追究
以口味來說 這間餐廳算很不錯
我喜歡他的湯頭 尤其是加了香菇還有青菜盤之後
另外還有百菇丸 一種豬肉跟香菇混合的手工丸子
我覺得這個丸子很好吃
梅花豬肉片比澳洲牛肉片好吃
以菜色來說 最好吃的是湯頭、百菇丸跟豬肉片
但是香菇其實丟進去煮 並不會有超好吃的感覺
而且他丟了一種黑黑的香菇 煮起來像木耳
吃起來黏黏的 有點噁心
佰菇丸很有彈性 很香 比一般市售的香菇丸好吃多了
最後甜點是布丁 不好吃 上面的草莓醬很噁心
味道很像藥水
而且布丁也不好吃
然後鍋底他會幫你打包
一定要包走 因為他唯一值得讚賞的就是鍋底
其他肉片 你去別間店一定有更好吃又便宜的
湯底的話 就很好喝 又養身 回去可以自己放料下去煮
老實說 因為店家這樣做生意的方式
讓我不太欣賞 所以我以後應該不太可能再去第二次
因為鍋底就算好喝 但我相信也沒好到我非再去不可
不過其他服務算ok
吃完的東西收得很快(有些人可能不喜歡)
服務我們的小姐也很親切
只是在我提出疑問後
那個店長收我桌上碗盤收得很大聲
讓我有點不開心
另外 香菇乾跟香菇鬆有外帶包
我朋友覺得香菇乾很特別 所以我買了一包香菇乾送她
一包120元
大家也可以參考看看....
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生平不會相思
才會相思 便害相思
身似浮雲 心如飛絮 氣若游絲
空一縷餘香在此 盼千金遊子何之
證候來時 正是何時
燈半昏時 月正明時
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