→ BRANVERA:咦??我也住新莊耶!哪天去吃吃看 119.77.219.53 08/19 15:51
推 cry6221:我吃過 挺好吃的古早味 60.250.78.197 08/19 16:05
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Hanpeng/10555653
店名：赤肉鹹湯圓
地址：新莊夜市尾的攤子(靠近新莊國中的小巷子)
價錢：乾意麵 $35
赤肉鹹湯圓 $45
店名：豆花
地址：新莊夜市尾的攤子(靠近新莊國中的小巷子)
價錢：粉圓豆花加檸檬 $30
從小就在新莊長大，晚上有空時經常會去新莊夜市走走，所以新莊夜市對我而言，
有一種特殊的情感，其中我每次到新莊夜市時，就常吃的就是乾意麵、赤肉鹹湯圓和豆
花，所以在最近去逛新莊夜市時，就特意帶相機去拍照，準備好好地介紹一下這幾樣小
吃。
在新莊夜市尾，靠近新莊國中的小巷子裡有一家賣赤肉鹹湯圓，他的乾意麵裡灑上
了些許的蒜頭、香菜、青蔥、油蔥和一塊小豬肉，感覺十分古早味，在經過簡單攪拌後
，就可以就意麵沾滿醬料了，此時的意麵看起來油油亮亮，十分地可口。乾意麵吃起來
感覺軟硬適中，不會覺的煮的太爛或太硬，在沾在醬料的意麵，其口感更是滑溜，其醬
料像是蒜蓉醬，鹹度夠且有淡淡的蒜頭味，但卻不會讓不喜歡蒜頭味的人排斥，再加上
有蒜頭的原故，所以讓人胃口大開。
另外上菜的是赤肉鹹湯圓，這裡的鹹湯圓不像是印象中一般湯圓都長的圓圓的樣子
，我覺的長的倒是比較像金元寶的樣子；一份赤肉鹹湯圓裡有五顆湯圓，每一個都大概
有一個大湯匙般的大小，所以湯圓在碗裡看起來份量十足。赤肉鹹湯圓一咬下子，就可
以感受到湯圓皮帶著扎實和QQ的口感，湯圓裡頭肉餡調味十分的足夠，但卻不會有太鹹
或太淡的感覺，而湯圓裡頭湯汁不會非常的油膩，讓人忍不住一口接著一口。
在湯圓旁邊有一家賣豆花的小攤子，是我從小吃到大的一家豆花店，這裡豆花的吃
法，除了一般常見的綠豆豆花、粉圓豆花…之外，我還習慣地請老闆再幫我加上檸檬汁
，這樣豆花就加了二種口味，但豆花的價格依然是三十元，直呼有賺到的感覺。這裡的
豆花因為是手工的關係，有時吃起來會有焦味，但卻非常的不明顯，加上檸檬汁之後，
糖水喝起來除了甜而不膩外，還有濃濃的檸檬味，因為檸檬汁是原汁的關係，有時還喝
，還會喝到檸檬仔，而有了檸檬的加持，在炎熱的夏天裡，吃上一碗豆花，更是顯得沁
涼。
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