推 micasssh:推軒軒....雖然有時候要遇到也要有點運氣....... 12/20 00:58
圖文 http://blog.pixnet.net/modereto/post/12025094
跟林先生吃飯如果不先想好要吃什麼，他的回答永遠只有兩種──餛
飩麵或者燒臘輪番上陣。這裡的餛飩麵指的是永康街的溫州大餛飩，
燒臘則是溫州大餛飩斜對面的太興燒臘，兩家店都在我們的童年時代
便已開張營業了（餛飩店的第二代從以前坐在桌邊寫功課畫圖的小蘿
蔔頭變成昂然而立幫著父母忙進忙出洗碗端菜的好青年，看得我這老
顧客不得不歎時光倏忽即逝），至今屹立不搖，受歡迎程度可見一斑。
我性好辛辣麻燙的食物，因此十分熱愛紅油抄手，我喜歡的抄手必得
又酸又辣（最好還能帶點香麻，不過至今能兼具者甚少），這些日子
學校附近開了一家新的川味牛肉麵店，帶著冀盼之心吃了一客紅油抄
手卻換來大失所望之情，雖然標榜川味，可是非但不辣不香，一點酸
味也無，更遑論其他了！吃來吃去，也因我生性懶散之故，永康街溫
州大餛飩的抄手在價格口味及地緣等各種情勢之下，遂成為我的最愛。
再者，抄手多半是小顆餛飩，永康街的溫州大餛飩也不例外，不過自
從老闆娘告訴我可以用大餛飩湯的價錢把小餛飩換成大餛飩，從此之
後紅油抄手換大餛飩便成為我幾乎每次必點的菜色，大體說來主要有
兩個原因，一是小餛飩份量少似點心，吃完總覺得此餐還未吃呢，可
肚子又填了一半，甚是尷尬；再則，大餛飩皮薄皺摺多，能吸附的酸
辣醬汁更多，正適合我等重口味之人啊XD。另外，餛飩店賣得可不只
餛飩，受歡迎的還有燒肉便當、豉汁小排、香菇雞等幾種飯類，晚點
來，可就沒得挑咯。
抄手 http://farm3.static.flickr.com/2020/2117616629_a305613050.jpg
最後，順道介紹一下師大夜市的軒軒滷味。（這天就是吃完大餛飩抄
手，飽足了但沒吃青菜的罪惡感太沈重，於是步行至師大路買滷蔬菜
去XD）
肥腸 http://farm3.static.flickr.com/2049/2118577857_891e63b049.jpg
蘿蔔 http://farm3.static.flickr.com/2303/2117622445_3720d37263.jpg
花椰 http://farm3.static.flickr.com/2355/2119750392_bf9c239b79.jpg
苦瓜黃瓜杏鮑菇 http://farm3.static.flickr.com/2195/2118976907_c61d91b59d.jpg
之所以喜歡軒軒滷味，是因為老闆調的滷汁不僅不死鹹，還帶著畫龍
點睛的甜。肥腸又香又油有咬勁，不過我大多都只有買蔬菜，紅白蘿
蔔、苦瓜、黃瓜、杏鮑菇跟花椰菜，都滷得入味得體、多汁可口；一
開始花椰菜是我的最愛，我愛那菜花總能吸飽甜甜的滷汁而莖梗還保
有脆度，最近最讓我驚豔的則是平日少點的紅蘿蔔，甜蜜得像水果，
也許是正值產季吧，無怪乎日本人總要配合四季旬味料理啊。
溫州大餛飩 永康街金華街交叉口
軒軒滷味 師大路黃偵祥小兒科附近騎樓
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