推 xyxyx2:我也是這樣覺得..漢堡肉沒汁也較沒味.. 04/26 02:22
推 Finarfin:肉的確是又乾又沒味....吃到嘴巴都很乾 04/26 09:59
圖文 http://blog.pixnet.net/modereto/post/16949350
這禮拜林先生南下墾丁長泳，我則是有寫不完的報告，儘管時間緊迫盯人，我們還是在忙
裡偷空相聚一番，地點是臨時起意的Evans Burger。
一直以來都聽說 Evans很是不錯，尤其龍捲風漢堡，因為許多網友的介紹，大家都已經事
先知道了所謂的龍捲風就是炸洋蔥圈，儘管如此，凡到了 Evans似乎還是免不了要點個龍
捲風漢堡吃吃看，至少得點上那麼一回親自嚐嚐，才有來過的感覺XD。於是林先生就點了
龍捲風牛肉漢堡與雪碧，嗜辣的我則點了墨西哥辣味牛肉漢堡。
墨西哥辣味牛肉漢堡上桌，漢堡肉下墊著起司片，漢堡肉上頭澆淋著墨西哥辣味醬汁，漢
堡之間夾著墨西哥辣椒，原來蕃茄洋蔥生菜是擱在盤邊的，但因為我急著想趕快張嘴大吃
，菜一上桌我就把生菜放上啦，於是沒辦法讓大家看看辣醬的真面目。
林先生的龍捲風漢堡，牛肉起司片培根加洋蔥圈。薯條我們一致認為好吃，不過其他地方
也不是吃不到。
最終心得，菜名取得越炫麗，菜上桌後要維持驚喜感通常也越不容易。總括來說，我對這
一餐是有點失望的，原因大概有幾個。
第一，漢堡肉的確沒有煎得過乾過焦，但是它絲毫沒有牛肉該有的鮮美與香味，咀嚼時只
能吃得到其他食物的味道，比方辣醬的味道、洋蔥與蕃茄的味道、墨西哥辣椒的味道，這
些都很清楚，但是漢堡肉就是沒有味道，我指的不是調味輕重與否，而是肉本身的原汁原
味，這一點讓我們很失望，不管是墨西哥漢堡還是龍捲風漢堡都一樣，你只知道你嘴裡嚼
著一團絞肉。
第二則是飲料的部分，不過這是我個人的偏好，不針對Evans（附近的Nineting 19也是如
此，後來再也沒踏進去）。我並不是一個愛喝碳酸飲料的人，我也一向不喜歡在餐廳點粉
泡飲料，因為我覺得要喝粉泡飲料，花點心思去大賣場買個一桶可以讓你隨便泡到爽；但
是今天的隨餐點附送的飲料只有可樂汽水跟粉泡檸檬紅茶，這樣的選擇實在太少太狹窄。
由於服務生說飲料只能加點不能補差價更換，因此原本考慮著是否加點個熱咖啡，但知道
連咖啡都是即溶式的，我就打退堂鼓了。
不過還是要說， Evans的漢堡肉不怎麼樣，培根肉卻肥厚得相當好吃，如果往後有聚餐非
來不可，我想我還願意嘗試有培根的菜。
Evans Burger
北市浦城街13巷27號
2368-2225
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