[食記] 台北 漁泊食堂

[hsuanhui (536+24+565+24)]

圖文 http://modereto.pixnet.net/blog/post/23300716

漁泊食堂最近去了兩次，小小一排座位，專門讓人吃魚。座位前可以
看到老闆手寫的各種魚知識，用小木夾子夾在線上，深色的料理台襯
托著小便條還挺有趣的，等待上菜時也可以看看殺時間。

不過我一直覺得那料理台隔得有點高，以致於我只能專心吃飯，沒辦
法像平常那樣邊吃邊觀察菜單再一邊思考要不要加點XD。要站起來才
看得到菜單，還有率性的老闆大哥XD，在漁泊食堂千萬不要問老闆什
麼好吃，因為老闆會跟你說全部都好吃。

第一次去我點了海味中卷飯，加20元把白飯換成鮪魚滷肉飯。據老闆
說明，鮪魚滷肉只使用鮪魚製作，製程要花上三個小時，吃起來確實
跟一般肉燥不太一樣，搭配生洋蔥還不錯，只是鮪魚滷肉的份量比起
一般滷肉飯的滷肉少了許多。

套餐都附清湯，清湯應該是柴魚高湯吧，因為跟甜不辣高湯有著相似
的口味，不過喝起來比較清甜，可以續。第二次用餐我沒加鮪魚滷肉
，倒是加30元把清湯換成豆干包湯。豆干包湯內含豆干包一只以及紅
白蘿蔔約三塊，所謂豆干包其實是魚漿碎肉鑲豆皮，還真的挺有關東
煮的感覺，湯一樣可續，客人不多時老闆可能會主動詢問，不過客人
多時就自己把湯碗放上高高的料理台吧，老闆看到就會幫忙加囉。

中午套餐附沙拉一份，除了生菜蕃茄跟甜椒之外，還會有腐皮、魚凍
跟其他海鮮，淋上和風醬汁。兩次吃到的沙拉有些微的不同，第一次
有火龍果跟不知名的海味，第二次則吃到了螺肉跟海蜇皮。螺肉沾裹
著辣味的醬汁，口感帶脆，很不錯，黑豆很甜。

第一次加點的小菜章魚醋，口味偏酸。話說，第一次點海味中卷飯時
，中卷我忘了拍，不過基本上就是一隻小中卷，燙熟切片佐海鹽，好
吃但份量真的不多，且由於味道清淡，所以中卷吃光後剩下的海鹽我
全數拌飯:P，並且又再點了章魚醋，才把飯給吃完，我覺得這是漁泊
食堂的小缺憾，不過說真的，以這裡親民的價格（套餐 100元起跳，
第一次消費180元、第二次消費160元）來說，多點一份小菜我覺得也
還合理。

這是第二次吃的原燒鮮魚。其實我以為上桌的會是紅燒魚那一類，結
果沒想到所謂原燒是指燒烤。魚不大，肉質鮮嫩，不過刺比較多，讓
我挑了比較久。

漁泊食堂呢，也許就像老闆自己說的，並不是日本料理店，所以儘管
漁貨新鮮，但是不賣生魚片。若以為漁泊食堂供應的是像游壽司或漁
僮小鋪那樣的餐點，那麼一定會失望，因為他們走向完全不同；這兩
次吃下來，我自己把漁泊食堂定位為簡單的魚料理小店，覺得料理多
半簡單陽春但鮮度佳，所以喜歡吃原味鮮魚的人，還是可以來漁泊食
堂試試。可能有人會覺得只要自己去買新鮮的魚貨回家自己烤就好了
，不過我個人覺得在市中心可以同時提供多元的魚種讓人選擇，也算
是漁泊食堂的優勢吧。

你可以在中午點個套餐，有白飯、沙拉、清湯跟主食，套餐的主食份
量都偏小，所以可以再點個小菜，否則白飯會吃不完唷。



漁泊食堂
0911-085-480
北市麗水街5號之5



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.193.11.209
推 whitehug:去過一次 老闆超勢利眼
→ whitehug:看我們是學生就不理不睬
→ whitehug:站很久完全連看都不看 最後氣不過就走了
→ hsuanhui:我自己兩次經驗都還好，我已經是上班族了
→ hsuanhui:不過根據觀察，老闆忙碌時就比較不搭理人
→ hsuanhui:似乎也不是針對學生啦。
推 lundic:烤魚技術不夠..飯煮得很差..態度就還好..