圖文 http://modereto.pixnet.net/blog/post/22481158
十一月最末的週四，感恩節的這天晚上，老媽說她想吃海鮮想很久了
，我們兩人遂臨時起意往九記海鮮去。
因為只有兩個人，所以只點了三菜一湯，老媽對小菜（皮蛋薑、花生
米跟泡菜）沒興趣，全都沒點。
生抽煎草蝦。一上桌就聞得到醬油的香味兒，蝦殼雖然未如油炸來得
酥，但也算煎得酥脆，全隻入口下肚不成問題，鹹甜香集草蝦於一身
，是非常好下飯的一品。數一數，有七隻。
XO醬百花釀油條。油條裡填上蝦漿，要讓蝦漿熟透，又得把油條炸得
香酥不焦黑，所謂手路菜是也。吃原味或沾特調醬料食用，都是風味。
蒜蓉蒸勝瓜。勝瓜，即澎湖絲瓜，瓜切厚片後與蒜酥、生蒜同蒸，再
撒上蔥花，是一道非常鮮美的蔬菜料理，湯汁不作拌飯之利用實乃暴
殄天物也。
明火煲例湯，每日不同，但來到港式餐廳不點煲湯就是個未完成式，
再怎麼樣也要點個一鍋嚐嚐，喝不完再打包回家。今天的例湯是佛手
瓜排骨湯，煲到湯色乳白，排骨骨肉分離，非常濃郁甜美的好滋味。
最後還有甜點，是一小碗陳皮紅豆湯，表現尚可。今天三菜一湯一甜
點加茶水共花費1120元。
九記海鮮
台北市長春路104號
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