[食記] 核果

[hapenguin (招喚獸~小氣鵝)]

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: hapenguin (招喚獸~小氣鵝) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 核果
時間: Tue Jan 22 00:56:18 2008

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店名：核果美食工坊
地址：403台中市西區五權西四街61號
電話：[phone]
價位(每人)：300↑
營業時間：平日 10:30-16:00;17:00-21:00
          假日 10:30-16:00;17:00-21:00
停車：綠園道上有很多停車格
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圖文並茂網誌版
http://mypaper.pchome.com.tw/news/hapenguin/3/1302241544/20080122004847/



核果的門口就相當有西班牙歐式風格，白色的牆面，三層獨棟的房子
加以銀色不鏽鋼，及大片的落地窗，很有後現代的風格

雖然跟南瓜屋是同一個老闆，但是市場區隔做的不錯

比較起來，核果比較有「成熟」的感覺

落地窗外面，有些許的造景，用半遮蔽的牆面遮住了外面的街景
但，很巧妙的仍是有透露出綠園道的景色，算是很貼心
而且，是三面落地窗外都有設計，感覺出來用心

一下車，就會先聽到鳥叫聲，仔細一看，才發現核果外面有三個大鳥籠

裡面養著不同種類的鳥，飼養著
雖然用意是不錯，或許，本身用意是希望顧客用餐時，能聽到鳥鳴
但，其實，有時候鳥會「嘎嘎」叫，會有點嚇人

而且鸚鵡都不說話，真讓人失望XD

推開門進去，有感受到氣氛的營造，昏黃的燈光，以蠟蠋為主要的點綴
一進去，就會感受到服務員的態度良好

笑容可掬，也很有禮貌的帶位，做餐點的介紹


餐桌是以紅色的緞面布為主，佐以白色的底，算是簡單大方
坐下來的時候，會發現，裡面用大量的酒瓶做裝飾，也有鳥籠之類的

餐桌上擺著簡單的調味料，辣椒、起士、胡椒、鹽之類的
比較特別的是還有擺酒瓶

椅子都是木頭的，背後有枕頭方便靠背，算是相當舒適的！

菜單就比較普通，菜色也普通，沒有特別的菜色
由於我是豬腳控，所以我當然是點豬腳

男友選吃春雞，這是服務員也相當推薦的一道菜

然後就等菜了
沙拉跟南瓜屋的一模一樣，梗也一樣，不但是服務員講的一樣
連醬汁、跟蔬菜種類都一樣！

不過還是必須大推豆薯，吃下去的時候，甜味都會在嘴巴散開，真是很棒
醬汁也不錯，優格的味道酸甜度剛剛好，我男友是非常愛戴

連麵包都要沾醬

麵包是大蒜口味跟莎莎醬，我是非常喜歡大蒜口味的
因為大蒜塗的很大方，所以味道相當濃烈，麵包的口感也很好
有點脆，但不至於硬

搭配湯喝剛剛好

湯是酥皮的，有兩種，一種是奶油玉米濃湯、另一種我忘記名字了(燻肉什麼的)

總之，奶油玉米濃湯，味道相當的「甜」，搭配莎莎醬的麵包非常好吃

另一種，味道就比較man一點，可能有點胡椒的味道，有一點辛辣！
(湯很普通，不附圖了)

到這邊，上菜的速度都很好，而且，收盤的時間點也不錯，不至於拖太久
也不會讓人覺得很趕

然後，就是主餐了
我是吃豬腳(NT480)，味道不錯，肉很多，配料方面我只有吃酸菜
我不太喜歡，太酸，而且會卡舌的感覺！


但是，豬腳本身很有嚼勁，而且膠質也很夠，皮會彈牙的感覺
醬料有三種，一種是蜂蜜芥末、一種是黑胡椒、一種我忘了XD

我自己本身是喜歡蜂蜜芥末

總體而言，跟南瓜屋的評價是差不多的
春雞的話，味道相當甜，而且非常的嫩
咬下去會有油脂，醬料是黑胡椒，我男友是大讚說很棒

我是覺得搭配度算不錯，不過，食用上比較困難
雞腿部分跟雞翅部分都需要用手了！用刀叉很不方便

然後先送上來的是飲料
我點的是熱抹茶玉露，味道很淡，而且喝起來會粉粉的
我不推

我男友是喝熱咖啡，他說咖啡香不是很濃郁

所以，飲料算是最普通的
另外，我男友有另外加80多點一杯白酒

冰冰的時候喝是還好，酒味也不濃，等到溫度退了之後
後味相當辛辣

因此，核果的飲料，我喝起來都普普通通，不是很喜歡

最後是甜點！
我點焦糖布丁(另外加60)，我真是超愛的，奶味跟蛋味都很濃，而且口感很綿密
搭配上焦糖，苦中帶甜！

由於本身布丁味道不是相當甜，所以跟焦糖的結合是天衣無縫，很好吃

果凍方面也不錯，應該是茶凍，很爽口、不甜膩，很有咬感的那一種
也算是很不錯

總體而言，除了飲料，我都算是滿意
另外，裝潢也是大加分，燈飾應該是有挑選過，每個餐桌上也都會有燭火
很浪漫，桌子之間也會保留一定的距離，給人一定的隱私

間隔，也會有另外的擺飾，像是鳥籠、酒瓶、之類的
牆上掛著不同的CD，比較特別的是，CD是用小叉子固定的！

廁所也很乾淨，因為這次我坐在一樓，廁所在二樓，雖然比較不方便
但是爬樓梯的時候，也不會無聊，因為會先經過大提琴、琴譜

然後樓梯下的空間，擺了一台鋼琴，上樓的時候，扶手是銅制縷空的
旁邊也有一些老唱片，很漂亮

感受的到，裝潢上細節考慮的很仔細，讓人感覺很舒服

而且，服務態度也相當好，我應該是會再去第二次吧！

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推 wisely2128:企鵝偷偷去吃...
→ hapenguin:下次去吃布列塔尼XD                         要一起嘛?
推 shadowchan:布列.....好吃XDDD
推 elin116:去過布列吃 再去核果就會不想再去第二次了
→ elin116:豬腳配檸檬(第三種配料) 這個人覺得比較適合
→ PENNYsafe:還沒吃過布列塔尼說~
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推 mavis1986:推核果旁邊的小布，之前大二跟閃光比較閒的時候
→ mavis1986:還滿常吃的  服務生的態度也比巴布好太多了