※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: hapenguin (招喚獸~小氣鵝) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 桂花巷
時間: Fri Apr 4 00:41:31 2008
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店名：桂花巷
地址：台中市西屯區文華路191號（逢甲校門口圍牆外）
電話：04-24524067
價位(每人)：35-40元
停車：小巷子停車不方便，建議停在外面再走進來！
店家網址(官網)：http://www.823386.com.tw/index.php
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圖文網誌版
http://blog.yam.com/miopenguin/article/14558795
只要提到桂花巷，或許很多人都只會想起南庄
一到南庄，就會有許多攤販，拿著試喝的桂花蜜，給旅行者喝
一開始，只有江記，會把桂花釀直接讓客人試試未稀釋的味道
這樣才是原汁原味，也才可以知道是不是真材實料
大家有興趣的話，也可以上他們的官網研究一下
而現在，江記，只有兩家分店，一間在三峽、一間就在台中逢甲
它的桂花蜜，不像其他家已經泡好放在那邊等，而是現調的
先把桂花釀放到杯子裡，用1/3的熱水融化花蜜，如果是要冰的
老闆娘就會從冰櫃裡拿出大冰塊，用挫冰機把冰磨成碎片，杯子在下面接
所以，不會喝完之後還剩下冰塊，或是越喝越稀
不管怎麼喝，從一開始到最後喝完，味道都是不變的美味
而且，味道也是非常的濃醇
桂花香氣很明顯，有一點蜜糖的黏稠感
喝一口，你可以含在嘴巴哩，慢慢的嚥下去，感受一下那甜味在舌頭綻放
就像小時候吃麥芽糖一樣的感覺！
之前天冷的時候，也有試過他們家的椰漿紫米粥
也是相當的好喝，我是覺得有點甜
除此之外，紫米煮的剛剛好，有點嚼勁，但是，又不會過硬
軟軟的，可是卻不失口感，也是很推唷！
紫米粥裡，也有加他們招牌的湯圓唷！
湯圓吃起來大小剛剛好，口感一流！雖然軟嫩，卻不會黏牙
真的很不錯！！
而且，老闆娘很親切耶！
總是笑臉迎人，就算人很多，她也都不會不耐煩
還會一直跟我們道歉，態度非常的誠懇
店面裝潢簡單不失大方，也有桂花巷的簡介
比較特別的是，小小的一間店，從頭到尾，都有留言
連地板，都充滿了大家的字跡
總之，很推這間店
只是，如果人很多的話，可能就要有心理準備要等很久了！！
總結：
服務生態度：80分
裝潢：76分
口味：82分
再去一次指數：90%(有去逢甲就會想要買)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.209.205.53
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